Незвичайна кава: 5 добавок для тих, хто втомився від вершків і кориці

Незвичайні добавки до кави:

- бадьян. Ця не вельми популярна для кави спеція допомагає поліпшити роботу нервової системи. Після того, як під час варіння кави підніметься "шапка", потрібно додати в турку одне зерно бадьяна. Потім слід зняти турку з плити, повільно покачати в руках і знову поставити на повільний вогонь. Таку процедуру потрібно проробити тричі. Після цього піна викладається в широку чашку, туди акуратно наливається решта напою, а бадьян забирається;

- яєчний жовток. Кава з такою живильною добавкою носить назву "по-турецьки". Коли кава почне закипати, потрібно додати в неї збитий жовток з цукром. В кінці можна додати маленький шматочок льоду в чашку. А якщо замість льоду занурити в чашку зубчик часнику і цукор замінити медом, вийде кава по-австрійськи;

- сир. Ранковий напій зі шматочками сиру - це традиційний рецепт в Фінляндії і Швеції. Потрібно зварити міцну каву і додати туди розрізаний на дрібні частини сир. Його в процесі пиття їдять ложкою. Фіни і шведи для такої кави використовують лапландський сир, який готують з молока корів, кіз і оленів;

- лавровий лист. Кава з цією добавкою допоможе миттєво прокинутися і забути про втому. Її потрібно пити повільно протягом всього ранку. Готувати напій просто. Необхідно зварити каву звичним способом, додати туди лавровий лист і цукор за бажанням. Одного листа буде досить для 100 мл кави. Його потрібно прибрати, після того, як з'явиться відповідний запах;

- сіль. На подив таке поєднання є досить смачним. Сіль виступає на противагу звичній кислоті кави і допомагає нейтралізувати гіркоту, роблячи напій більш збалансованим. Досить невеликої дрібки солі в чашку. За бажанням можна додати і цукор. Варто також поекспериментувати з морською сіллю.