Напій довголіття: популярний чай зі спеціями від хвороб серця і запалення

Чайний гриб або комбуча - це шипучий ферментований чай, який відомий своїм освіжаючим запахом і смаком і має антиоксидантні, антибактеріальні і протизапальні властивості. Сьогодні цей напій готують з чаю, цукру, дріжджів і бактерій. У поєднанні з куркумою і імбиром він стає в рази корисніше, що робить цей чай справжнім напоєм, що сприяє довголіттю.

Яку користь приносить чайний гриб?

Комбуча надає антиоксидантну дію на печінку. Згідно з дослідженнями, проведеними на щурах, регулярне вживання цього напою знижує токсичність деяких хімічних речовин для печінки, в певних випадках на 70%. Чайний гриб допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань. Всього за 30 днів він може поліпшити два маркера цих захворювань - "поганий" холестерин ЛПНЩ (ліпопротеїнів низької щільності) і "хороший" ЛПВЩ. Також комбуча знижує цукор у крові та допомагає боротися з раком за рахунок запобігання зростанню і поширенню ракових клітин.

Чим корисна куркума?

Ця спеція є сильним антиоксидантом за рахунок вмісту в ній куркуміна. Спеція допомагає зменшити запалення, болі в суглобах. Їй також приписують захисні властивості проти діабету і хвороб серця. Вчені вважають, що куркумін потенційно може знижувати ризик розвитку раку молочної залози, яєчників, легенів, шкіри, мозку і травної системи. Крім того, куркума допомагає печінці під час гострого або хронічного пошкодження органу, йдеться в дослідженні.

Імбир

Про корисні властивості імбиру відомо давно. Дослідження показало, що ця пряність допомагає при нудоті і блювоті, зменшує запалення, сприятливо впливає на травну функцію. Імбир також попереджає виникнення раку кишечника.

Рецепт чайного гриба з куркумою і імбиром

Інгредієнти:

- 1 літр готового чайного гриба;
- 1 столова ложка свіжомеленого імбиру;
- 1 столова ложка куркуми.

Спосіб приготування:

Змішати чайний гриб з імбиром і куркумою в ємності, яку потрібно закрити тканинної кришкою. Настояти напій слід в темному місці протягом 24-48 годин. Після цього його проціджують, і він готовий до вживання. Зберігати напій потрібно в холодильнику.