Якщо соєві продукти споживати безконтрольно, вони можуть завадити засвоєнню йоду в організмі.
соєвий сир тофу
Якщо харчування людини бідне на необхідні для підтримки нормальної життєдіяльності речовини, це негативно відбивається на роботі всіх внутрішніх органів і систем, у тому числі щитовидної залози.
Зокрема, замінюючи звичайне м'ясо соєю, важливо знати міру, оскільки цей продукт має антитиреоїдний ефект, уповільнюючи функцію ендокринної залози, відповідальної за вироблення йодовмісних гормонів. Коли людина їсть сою та продукти з неї практично щодня, це порушує поглинання йоду щитовидкою.
Звичайно, це зовсім не означає, що від сої необхідно відмовитися зовсім. Це корисний продукт, багатий на білки, жири, вуглеводи, макро- і мікроелементи, ізофлавони, але краще нею не захоплюватися і водночас підвищити у своєму раціоні частку йодовмісних продуктів — риби, морепродуктів, журавлини, волоських горіхів, фейхоа.
А ви любите соєві продукти?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чим небезпечний стафілокок для дітей?
Шкідливі гігієнічні звички, до яких ми привчаємо дітей
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою