Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Перші овочі: як позбутись у них нітратів

15:00, 11 Кві 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 3297 · 

На базарі вже з'явились редиска, кріп, петрушка, цибулька... Однак їсти такі овочі трохи страшно - адже всім відомо про нітрати, які містяться у них. Як не відмовляти собі у задоволенні з'їсти свіжі овочі і вберегти здоров'я? Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".

Видаляйте хвостики і держаки

Видаляйте хвостики і держаки



Зелень: салати, петрушка, кріп
Такі шкідливі речовини, як нітрати, в зелені накопичуються швидше за все, а концентруються в їх черешках і прожилках. Тому варто уникати вживання цих частин рослин в їжу, якщо страва готується з розрахунком на маленьку дитину. Також допоможе позбавиться від нітратів в зелені спосіб вимочування: перед вживанням замочіть зелень в холодній воді на 1 годину.

Редиска
Ще один чемпіон за кількістю нітратів средлі перших овочів і фруктів - редис. Саме тому не варто пропонувати цей овоч дитині, якщо не вирощений в домашніх умовах і ви не впевнені в його чистоті від шкідливої ​​хімії. Для себе ж потрібно пам'ятати правило: у всіх ранніх коренеплодах потрібно видаляти місця біля держака і хвостика. Там найбільше накопичується нітратів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 продуктів які можна їсти навіть вночі

Огірки
У перших огірках завжди є нітрати, тому пропонувати їх малюкові не можна категорично. Без спеціальної хімічної підгодівлі вони в теплицях рости не зможуть. При виборі огірків для сім'ї віддайте перевагу світло-зеленим плодам (чим темніше забарвлення - тим більше шкідливих речовин у ньому). Також не варто вибирати великі огірки - маленькі плоди менше натягнули в себе хімії. При приготуванні салатів - знімай з огірків шкірку.

Помідори
Вибираючи помідори, звертайте увагу на їх окрас: чим блідіше помідор, тим більше в ньому хімії. Не соромтеся попросити продавця розрізати плід. Якщо в ньому багато білих прожилок і товста шкірка, то купувати такі томати ні в якому разі не варто. Позбавити перші помідори від нітратів можна шляхом замочування їх у холодній воді протягом години, а при приготування салату - видаляйте місце кріплення плода до гілочки.

Рання капуста
У білоголової капусти нітрати накопичуються в плодоніжки. Саме тому варто її видаляти відразу ж після покупки овоча. Згідно з дослідженням, найменше шкідливих речовин накопичується в брюссельській капусті, а найбільше - в ранньої білоголової.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

11:00
Зловживання цукром робить людину непривабливою
9:00
Небезпека відмови від солі
6:20
Як покращити смак салатів?
0:40
Неправильне поєднання продуктів для здоров'я
22:00
Темний шоколад уповільнює старіння шкіри
21:00
Чому томати корисно їсти з часником?
11:00
Популярні міфи про вживання води
9:00
Причини їсти два яблука на день
15:30
Ідеї здорового перекусу на схудненні
9:00
Чому краще відмовитись від вживання попкорну?
23:00
5 продуктів, які вбивають щитоподібну залозу
22:00
Олія, на якій корисно смажити їжу
15:00
Небезпека вживання пельменів
13:00
Інтервальне голодування збільшує ризик смерті
6:20
Продукти, які корисно їсти щоденно
14:00
Продукт, який руйнує тканини зубів
11:00
Дефіцит білка у Великий піст може нашкодити пенсіонерам
9:00
Надлишок води навантажує серцево-судинну систему
15:30
Продукти, які можуть відбілити зуби
14:00
Аджика для профілактики хвороб серця
12:30
Продукти, які потребують особливої термічної обробки
15:30
Зелений чай прискорює ріст волосся
14:00
Спосіб, який врятує від переїдання
12:30
Як вживання кефіру перед сном впливає на організм?
11:00
Небезпечні продукти при гормональному дисбалансі
17:00
Вживання гречки знижує тиск у мозку
14:00
4 шкідливі продукти для чоловіків
9:00
Чи можна їсти пророщену картоплю?
6:20
Курячі яйця: популярний міф
23:00
З алкоголем не варто споживати солодке та солоне
21:00
Необдуманий піст провокує проблеми зі здоров'ям
12:30
Їжа, якої не вистачає усім людям
22:00
Чи потрібно відмовлятись від солодкого при діабеті 2 типу?
21:00
Чому після 60 краще не вживати каші?
17:00
Лікарі не радять додавати молоко в каву
14:00
Чому краще не пропускати вечерю?
12:30
Найкраща вода для організму
6:20
Ожиріння погіршує наслідки хвороби Альцгеймера
0:40
Шкода сухофруктів для здоров'я
22:00
Найкорисніші солодощі для здоров'я
Здоров'я в соцмережах: