Їжа, яка стає небезпечною після розігрівання
09:00, 02 Гру 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 16425 ·
Деякі продукти в жодному разі не можна розігрівати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Розігріта яєчня може бути шкідливою
![]() |
Буряк
Повторна термічна обробка вареного буряка повністю позбавляє овоч його вітамінів. Буряк містить вітаміни В, Р, РР, фолієву кислоту, клітковину, магній, калій, йод, марганець, залізо, сірку, рубідій, цезій і ще цілий перелік поживних компонентів. Їхнє вживання надзвичайно корисне для органів судинної системи.
М'ясо
Під час повторного нагрівання м'ясо не тільки втрачає смак. У ньому зникають легкозасвоювані білки, присутність яких якраз і робить цей продукт корисним. З втратою цих білків м'ясо просто перетворюється в дуже важку для травлення їжу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Їжа, яка стимулює ріст волосся
Гриби
Повторна термічна обробка грибів небезпечна з тієї ж причини, що і у випадку з м'ясом, констатували експерти.
Яйця
Не варто підігрівати омлети і яєчню, оскільки, це знищує корисні мікроелементи з яєць, а також сприяє виникненню в таких розігрітих яєчних блюдах токсинів і навіть канцерогенів.
Картопля
За словами вчених, картопля при повторному нагріванні втрачає значну частину своїх смакових якостей і корисних властивостей. Наприклад, під впливом високих температур розпадається крохмаль, який входить до її складу. Це не тільки позбавляє картоплю поживності, але і може негативно позначитися на здоров'ї.
Повторна термічна обробка вареного буряка повністю позбавляє овоч його вітамінів. Буряк містить вітаміни В, Р, РР, фолієву кислоту, клітковину, магній, калій, йод, марганець, залізо, сірку, рубідій, цезій і ще цілий перелік поживних компонентів. Їхнє вживання надзвичайно корисне для органів судинної системи.
М'ясо
Під час повторного нагрівання м'ясо не тільки втрачає смак. У ньому зникають легкозасвоювані білки, присутність яких якраз і робить цей продукт корисним. З втратою цих білків м'ясо просто перетворюється в дуже важку для травлення їжу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Їжа, яка стимулює ріст волосся
Гриби
Повторна термічна обробка грибів небезпечна з тієї ж причини, що і у випадку з м'ясом, констатували експерти.
Яйця
Не варто підігрівати омлети і яєчню, оскільки, це знищує корисні мікроелементи з яєць, а також сприяє виникненню в таких розігрітих яєчних блюдах токсинів і навіть канцерогенів.
Картопля
За словами вчених, картопля при повторному нагріванні втрачає значну частину своїх смакових якостей і корисних властивостей. Наприклад, під впливом високих температур розпадається крохмаль, який входить до її складу. Це не тільки позбавляє картоплю поживності, але і може негативно позначитися на здоров'ї.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: