Сніданок повинен бути ситним

Нове дослідження німецьких вчених з університету Любека (Німеччина) показало, що щільний сніданок допомагає запобігти ожирінню і тримати цукор в крові під контролем, що знижує ймовірність розвитку діабету другого типу, передає Хроніка.інфо з посиланням на Голос.

Щоб переварити і засвоїти їжу, а також розподілити по організму поживні речовини, наше тіло витрачає енергію. Цей називається харчової термогенез, він не завжди однаковий - енерговитрати можуть відрізнятися в залежності від часу прийому їжі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Сирники без яєць на сніданок

"Ми виявили, що їжа, яку з'їли на сніданок, незалежно від кількості калорій, які в ній містяться, створює вдвічі більший харчової термогенез, ніж та ж сама їжа, яку спожили на обід. Цей висновок важливий для всіх людей, так як підкреслює цінність щільного сніданку", - сказала доктор Джуліана Ріхтер, один з авторів дослідження.

В ході дослідження фахівці вивчили реакцію організму на прийом їжі 16 чоловіків. У перший раз вони отримали низькокалорійний сніданок і висококалорійний обід. У другій - навпаки. Вчені виявили, що харчовий термогенез, викликаний вживанням їжі з однаковою калорійністю, вранці 2,5 рази вище, ніж вдень або ввечері. Цукор в крові після щільного сніданку також піднімалося значно нижче. Крім того, коли люди з'їдали на сніданок недостатньо, їх апетит протягом дня був сильно завищений, і особливо сильно зростала тяга до солодкого.

"Ми рекомендуємо пацієнтам з ожирінням, а також здоровим людям їсти побільше на сніданок, а не на вечерю, щоб знизити масу тіла і запобігти метаболічні захворювання", - порадила доктор Ріхтер.