Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Кавун: як вибрати щоб не отруїтися

06:00, 21 Чер 2013 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 3283 · 

Багато хто задається питанням: коли ж можна не остерігатися "хімічного" кавуна, а ласувати ним без пересторог. Ми розповімо і про кілька хитрощів вибору ідеального кавуна.

Хитрощі вибору кавуна

Хитрощі вибору кавуна



Ідеальний кавун повинен бути середнього розміру. Оскільки занадто великі - перегодовані добривами, а надто маленькі - можуть виявитися незрілими. При цьому стиглий кавун повинен бути відносно легким.

Основним кольором кавуна залежно від сорту, звичайно, повинен бути темний зі світлими смугами (чим більше контраст між основним кольором і смугами, тим смачніший кавун). Шкірка повинна бути без нальоту, швидше глянцевою, при цьому гладкою без тріщин.

А от значення хвостика при виборі кавуна неоднозначне - одні вважають його вирішальним показником при виборі кавуна, інші говорять, що його стан ні на що не вказує. Але спробуємо розібратися.

Краще за все якщо хвостик, тобто плодоніжка кавуна, буде жовтуватим і підсушеним, але тільки не засохлим геть, так як це перша ознака довгого зберігання і транспортування. Кавун без хвостика краще не брати зовсім, щоб уникнути неприємних сюрпризів. Сухий в міру кінчик вважають ознакою зрілості, це означає, що кавун у процесі дозрівання сам відокремився від основного стебла.

На ідеальному кавуні можуть бути жовті плями (п'ятачки) і шрамики (не плутати з порізами), які утворилися природним шляхом в процесі дозрівання і свідчать про стиглість плоду. Такі плями і шрами, втім, не повинні бути великими - адже це вказує на те, що плоду бракувало тепла і світла, що неодмінно відіб'ється на смаку. Крім того, така пляма має бути саме жовтого або краще помаранчевого кольору, а не білого, - це вказує, що кавун зрілий, а не примерзлий.

Важливий фактор - це час покупки кавунів. Зазвичай сезон починається з кінця липня і закінчується жовтнем, раніше чи пізніше купувати кавуни не рекомендується щоб уникнути отруєння нітратами. При постукуванні стиглий кавун видає глухий (не дзвінкий - інакше кавун може виявитися зеленим) звук, при стисненні стиглий кавун видає хрускіт: у незрілих м'якоть щільна, і звук в її товщі поширюється важко.

Не варто купувати тріснутий або просити надрізати кавун, адже солодка м'якоть - відмінне середовище для розвитку хвороботворних бактерій. Стиглий кавун дряпається нігтем, його шкірка суха, але при цьому її можна проткнути нігтем. Варто звернути увагу на запах кавуна: кислий запах видає зіпсований продукт. Щоб перевірити кавун на стиглість, його кидають у воду, спливе - значить стиглий.

Народний спосіб вибору кавуна. Розрізняють кавуни хлопчики і дівчатка: у хлопчиків низ ягоди опуклий, а кружечок на ній маленький. У дівчаток низ більш плоский. Дівчатка вважаються смачнішими: кісточок в них менше, а цукру більше. Чи має такий спосіб право на життя - вирішувати вам.

Нагадаємо, раніше редакція "Здоров'я" повідомляла про літнє очищення кишечнику.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

9:00
Небезпека відмови від солі
6:20
Як покращити смак салатів?
0:40
Неправильне поєднання продуктів для здоров'я
22:00
Темний шоколад уповільнює старіння шкіри
21:00
Чому томати корисно їсти з часником?
11:00
Популярні міфи про вживання води
9:00
Причини їсти два яблука на день
15:30
Ідеї здорового перекусу на схудненні
9:00
Чому краще відмовитись від вживання попкорну?
23:00
5 продуктів, які вбивають щитоподібну залозу
22:00
Олія, на якій корисно смажити їжу
15:00
Небезпека вживання пельменів
13:00
Інтервальне голодування збільшує ризик смерті
6:20
Продукти, які корисно їсти щоденно
14:00
Продукт, який руйнує тканини зубів
11:00
Дефіцит білка у Великий піст може нашкодити пенсіонерам
9:00
Надлишок води навантажує серцево-судинну систему
15:30
Продукти, які можуть відбілити зуби
14:00
Аджика для профілактики хвороб серця
12:30
Продукти, які потребують особливої термічної обробки
15:30
Зелений чай прискорює ріст волосся
14:00
Спосіб, який врятує від переїдання
12:30
Як вживання кефіру перед сном впливає на організм?
11:00
Небезпечні продукти при гормональному дисбалансі
17:00
Вживання гречки знижує тиск у мозку
14:00
4 шкідливі продукти для чоловіків
9:00
Чи можна їсти пророщену картоплю?
6:20
Курячі яйця: популярний міф
23:00
З алкоголем не варто споживати солодке та солоне
21:00
Необдуманий піст провокує проблеми зі здоров'ям
12:30
Їжа, якої не вистачає усім людям
22:00
Чи потрібно відмовлятись від солодкого при діабеті 2 типу?
21:00
Чому після 60 краще не вживати каші?
17:00
Лікарі не радять додавати молоко в каву
14:00
Чому краще не пропускати вечерю?
12:30
Найкраща вода для організму
6:20
Ожиріння погіршує наслідки хвороби Альцгеймера
0:40
Шкода сухофруктів для здоров'я
22:00
Найкорисніші солодощі для здоров'я
9:00
Лікарі розповіли, кому не варто постити
Здоров'я в соцмережах: