Підбірка кращих літніх антиоксидантів
07:00, 19 Тра 2013 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 2891 ·
Антиоксиданти - сполуки, які захищають клітини від шкідливих ефектів або реакцій, які можуть викликати надмірне окислення в організмі. Ми хворіємо, старіємо, і це можна назвати процесом окислення. Безліч хворобливих станів (хронічні захворювання, стрес, дія радіації та ін) протікають в організмі з утворенням вільних радикалів (продуктів неповного відновлення кисню). Їх надлишок веде до перекисного окислення основи клітинних мембран - і, в результаті, до порушення здоров'я і передчасного старіння.
Антиоксиданти-вітаміни "гасять" агресивні радикали, забирають надлишок енергії, гальмують розвиток ланцюгової реакції утворення нових радикалів.
ТОП найкращих антиоксидантів
* П'ять найкращих ягід і фруктів.
Журавлина
Чорниця
Чорнослив
Слива
Чорниця (культивована)
* П'ять найкращих овочів.
Червона маленька квасоля
Червона квасоля звичайна
Квасоля іншого кольору
Артишоки
Чорні боби
* П'ять найкращих горіхів.
Пекан
Фундук, лісовий горіх
Волоський горіх
Фісташки
Мигдаль
* П'ять найкращих спецій.
Гвоздика
Мелена кориця
Материнки листя
Куркума
Сушена петрушка
Какао терте
Антиоксиданти в ДЕСЯТИ кращих продуктах (антиоксидантних одиниць на 100 грам).
Фрукти: Овочі:
Чорнослив 5,770 Капуста 1,770
Ізюм 2,830 Шпинат 1,260
Чорниця 2,400 Брюссельська капуста 980
Ожина 2,036 Паростки люцерни 930
Суниця 1,540 Брокколі (квіти) 890
Малина 1,220 Буряк 840
Слива 949 Червоний перець 710
Апельсини 750 Лук 450
Виноград червоний 739 Зерно 400
Вишня 670 Баклажан 390. ь.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: