Беззаперечні переваги середземноморської дієти

Середземноморська дієта знижує ризик розвитку раку молочної залози, цукрового діабету та серцево-судинних захворювань. Вчені відзначають, що вона захищає організм від хронічних захворювань навіть без урахування кількості споживаних жирів.

При цьому такий раціон повинен включати як мінімум два з семи компонентів: мононенасичені жири (які містяться, наприклад, у більшості рослинних олій), фрукти та овочі, бобові, зернові культури, помірне вживання вина, обмежене вживання молочних продуктів, а також низька частка м'яса у раціоні.

Середземноморська дієта передбачає високе споживання овочів, фруктів, горіхів, бобових (гороху, квасолі та сочевиці), нерафінованої оливкової олії та риби. Такий раціон не передбачає споживання у значній кількості продуктів, що містять насичені жири, зокрема молочних продуктів, м'яса та птиці. Середземноморську дієту також нерідко включається помірне вживання вина.

А ви колись сиділи на такій дієті?