1. Холестерин і ліпідиУ свинині міститься дуже багато холестерину і ліпідів.
Холестерин - будівельний матеріал злоякісних пухлинних клітин. Згідно з результатами одного з досліджень, у щурів, яких годували свининою від декількох місяців до року, розвиваються ракові пухлини, шкірні хвороби, чого не було в контрольній групі щурів з нормальним харчуванням.
Що стосується ліпідів, то, відкладаючись в сполучній тканині людини, вони провокують різні ущільнення, ожиріння. У великих любителів ковбаси і особливо шинки часто спостерігається патологія розвитку кінцівок і плечового пояса, яка знижує фізичні резерви організму і порушує кровообіг.
2. ГістамінГістамін - це алерген, що утворюється в їжі під дією деяких бактерій. Він міститься в зрілих сирах і ковбасах після тривалого їх зберігання, в деяких видах риби і спиртних напоїв. У свинячому м'ясі це речовина присутня в підвищеній кількості. Гістамін сприяє виникненню запальних процесів, розвитку виразки шлунка, фурункульозу, апендициту, захворювань жовчного міхура, тромбофлебіту, абсцесів, шкірних хвороб.
3. Розсадник паразитівСвинина, особливо куплена в умовах антисанітарії, буває зараженою паразитами, серед яких - трихіна - злоякісний круглий хробак. При попаданні в організм людини трихіна проникає в серцевий м'яз і розмножується в ньому, результатом чого може з'явитися навіть летальний результат.
4. Гормон ростуСвинина містить багато гормону росту, який зумовлює виникнення процесів запалення, гіпертрофії і набухання тканин (акромегалія, ожиріння, схильність до патологічних розростань, включаючи злоякісні).
5. Маркери ракуСвиняча кров багата онкогенними агентами, ендобіонтів, спороутворюючими мікроорганізмами, специфічними включеннями в еритроцитах, які, на думку вчених, є маркерами раку.
6. ГниттяКрім усього іншого, свиняче м'ясо містить також жир і слиз. Все це гниє в кишечнику, утворюючи гнойову масу, яка нерідко призводить до серйозних захворювань, не кажучи вже про те, що ви постійно носите її у своєму животі.
7. Заміна хрящової тканиниРегулярне вживання свинини призводить до заміни хрящової тканини на слизову сполучну тканину свині, яка не витримує власних навантажень. Це призводить до артритів, артрозів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: М'ясо проти раку: скільки його потрібно з'їдати, щоб не захворіти8. ВірусиВстановлено, що в легенях свині (особливо влітку), як правило, мається вірус грипу. Нерідко він «перекочовивает» в настільки улюблену багатьма ковбасу. До речі, в країнах мусульманського світу епідемій грипу не буває, тому там свининою не харчуються.
Свинина може містити також віруси віспи, японського енцефаліту і навіть токсоплазмозу. Останній особливо небезпечний для вагітних.
9. ОжирінняУ свинині міститься більше жиру, ніж в будь-якому іншому вигляді м'яса, а також безліч вуглеводів і білків, тому люди, які часто вживають її в їжу, нерідко страждають ожирінням. Рівень холестерину в їх крові набагато вищий, і вони в більшій мірі схильні до ризику виникнення атеросклерозу, серцево-судинних захворювань і раптової смерті. Навіть так звана пісна свинина містить велику кількість жиру, причому у вигляді жирових клітин.
10. ТравленняСвинина погано перетравлюється, що значно збільшує навантаження на шлунково-кишковий тракт і здатне привести до його хронічних захворювань.