Ще одна корисна властивість броколі

Робота вчених з Університету штату Пенсільванія стала черговим доказом того, що оздоровлення раціону харчування безпосередньо пов'язане з поліпшенням в стані і функціях організму. Одне суцвіття броколі на добу оздоровлює серце. До такого висновку прийшли фахівці.

"Регулярне вживання броколі покращує роботу серцево-судинної системи", - заявили автори нового дослідження. Проведені ними експерименти на мишах виявили здатність броколі стимулювати клітини імунної системи, що захищає людину від системних запалень, які пригнічують функції серцево-судинної системи і міокарда, зокрема.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Користь броколі для здоров'я

Раціон піддослідних мишей на 15% складався з броколі. Наслідком такого харчування стало поліпшення бактеріального складу шлунково-кишкового тракту. Позитивні зміни в роботі шлунково-кишкового тракту, встановили дослідники, були пов'язані з дією такої речовини як арильний вуглеводень, який активується в кишечнику при вживанні броколі. За словами вчених, цей компонент посилює бар'єрну функцію, внаслідок чого зменшується ймовірність розвитку запалення, артриту. На цьому тлі і відбуваються поліпшення в роботі серця.

Раніше вживання хрестоцвітних овочів і конкретно броколі вчені пов'язували з ефективним захистом організму від раку. Особливо в цьому плані відзначалася користь броколі як профілактичний засіб від раку грудей.