Ліки від а до я - Хвороби - Калькулятор калорій - Магнітні бурі - Дієти - Очищення організму - Схуднення - Молочниця
Геморой - Лікування - Косметологія - Поради - Інсульт - Інфаркт - Діабет - Варикоз - Вправи - Covid-19

Головна / Харчування / Чи можна готувати їжу на рослинній олії?

Чи можна готувати їжу на рослинній олії?

10:00, 08 Вер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1839 ·

Нагрівання рослинної олії призводить до вивільнення токсичних для організму речовин.

Приготування їжі на рослинній олії

Таким висновком, зокрема, завершилася робота вчених Оксфордського університету.

Ці фахівці встановили, що нагрівання рослинних олій призводить до зростання концентрації альдегідів - речовин, з впливом яких пов'язані високі ризики розвитку раку, хвороб серця і деменції. Як приклад дослідники привели класику британської кухні - страва Fish and Chips (смажена риба з картоплею).

Аналіз показав, що в цій страві, приготованій, як того і вимагає рецепт, на рослинній олії, вміст токсичних речовин в 100-200 разів перевершує добовий безпечний для людини. ліміт, визначений ВООЗ.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лимонна олія для вашої краси та здоров'я

"На противагу цьому смаження на вершковому маслі і або на свинячому жирі призводить до виділення значно меншої кількості альдегідів", - стверджують вчені.

Втім, в ряду рослинних олійвсе ж знайшовся виняток. Як з'ясувалося під час проведення експериментів, приготування на оливковій олії також не підвищує в готових стравах рівня потенційних канцерогенів, якими є альдегіди

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Що відрізняє розумних дітей від інших: ви здивуєтеся
Не зеленкою: Чим потрібно обробляти дитячі рани?
Великий пісний лінивий голубець в духовці
Пісні чебуреки з грибами

Мітки: смаження, олія, шкода

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:47: Коли категорично не можна пити воду
7:29: Нова супердієта: метод 30-30-30 для швидкого схуднення
22:00: Новий спосіб харчування, що уповільнює старіння
20:15: Японська дієта на 13 днів: секрет стрункої фігури без жорстких обмежень
18:33: Корисне солодке, яке не псує фігуру
17:59: Корисні властивості квашеної капусти, про які мало хто знає
13:26: Як правильне харчування впливає на довголіття: нові наукові відкриття
8:20: Чим замінити кашу вранці
7:50: Вчені назвали «ранковий» напій від смертельних хвороб
1:04: Що робити, якщо ви переїли: чотири прості рекомендації
21:47: Нове дослідження: Який сніданок допомагає схуднути та підтримувати здоров'я?
0:14: Нове відкриття: ферментовані продукти зміцнюють імунітет
22:00: Чи дійсно холестерин небезпечний — пояснення фітнес-тренера
21:56: Смачні продукти для зниження тиску
19:23: Чому не можна пити каву одразу після їжі: пояснює лікар
9:26: Що відбувається з нашим мозком після всього однієї чашки кави?
21:58: Медики розповіли, чим запивати важку їжу
17:09: Дієтолог розкрила небезпеку пропуску сніданку
23:00: Вчені назвали фрукт, що допоможе позбутися безсоння
14:18: Чим корисне для здоров’я насіння чіа
9:12: Чим небезпечні магазинні йогурти з добавками
8:08: Продукти, які не можна їсти на голодний шлунок
7:32: Щоденна чашка кави може продовжити життя – нове дослідження вчених
23:31: Вживання сирих овочів може бути шкідливим для здоров’я
22:47: Дієтологи назвали продукти, які провокують появу прищів
12:37: Які продукти уповільнюють старіння?
8:39: П’ять причин пити багато води
8:54: Нове дослідження: здорове харчування може подовжити життя на 10 років
8:35: Лікарі назвали продукти з високим вмістом гормону жіночої молодості
7:20: Чому манна каша на сніданок небезпечна для здоров’я
21:33: Вчений із Японії розповів, як пити каву з користю для здоров’я
18:29: Продукти які дають багато кальцію
14:20: Дієтолог розповіла, чи корисна вівсяна каша
11:06: Новий тренд у здоровому харчуванні: інтуїтивне харчування замість дієт
23:08: Чим перекусити пізно ввечері, якщо треба швидко заснути і виспатись
22:25: Відмова від кави: новий тренд у здоровому харчуванні
19:12: Нові дослідження показали, що режим харчування важливіший за раціон
9:57: Відмова від м’яса покращує здоров’я серця – останнє дослідження
8:24: Вода натщесерце: чому це корисно і як правильно пити?
7:42: Суперфуди для здоров’я: які продукти варто додати у свій раціон?

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 60 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 5.313 Mb

Чи можна готувати їжу на рослинній олії?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: