Ліки від а до я - Хвороби - Калькулятор калорій - Магнітні бурі - Дієти - Очищення організму - Схуднення - Молочниця
Геморой - Лікування - Косметологія - Поради - Інсульт - Інфаркт - Діабет - Варикоз - Вправи - Covid-19

Головна / Харчування / Чому залізо може не засвоюватися організмом?

Чому залізо може не засвоюватися організмом?

12:30, 05 Лист 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1253 ·

Дієтолог Джо Левін з Великобританії розповідає, чому може виникнути анемія, навіть якщо ви часто вживаєте м'ясо.

Проблеми із засвоєням заліза

В нашій їжі є дві форми заліза. Гем залізо міститься в продуктах тваринного походження, воно є найбільш ефективно засвоюваною формою. Залізо, що не містить гем, міститься в рослинній їжі. Організму в порівнянні з гем залізом важче засвоювати його.

Вітамін С є сильним стимулятором засвоєння заліза, і коли харчові продукти, багаті вітаміном С, поєднуються з продуктами, багатими залізом, засвоєння заліза істотно збільшується.

Що перешкоджає засвоєнню заліза?

Слідкуйте за кількістю чаю, який ви вживаєте, оскільки танін в чаї перешкоджає засвоєнню заліза, Пам'ятайте, що чаї без кофеїну містять стільки ж таніну, скільки і звичайний чай. Продукти з високим вмістом фітатів і оксілатів, такі як шпинат, горіхи, шоколад, петрушка і ревінь, також можуть чинити негативний вплив на засвоєння заліза.

Молочні продукти - йогурт, сир і молоко, а також яйця заважають засвоєнню заліза. Справа в тому, що казеїн з молока і певні форми кальцію перешкоджають також не дозволяють залозу засвоїться

Тому обов'язково намагайтеся дотримуватися різноманітної, збалансованої дієти.

Зменшене поглинання заліза

Це часто пов'язано зі зниженням секреції шлункової кислоти в шлунку, наприклад при атрофічному гастриті (часто зустрічається у людей похилого віку), хронічною діареєю або тривалим застосуванням антацидів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Скільки повинен їсти новонароджений?
5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами

Мітки: залізо, засвоєння, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

17:30: Користь і шкода для здоров'я від вживання гвоздики
12:30: Кому не можна додавати в їжу лавровий лист
7:30: Топ-5 міфів про харчування, в які досі вірять люди
1:20: Топ-5 продуктів, які викликають у людини залежність
23:30: Три небезпечні продукти, які обманюють наш мозок
21:30: Неприємні ознаки залежності від кави
15:30: 5 продуктів, які позбавляють людину сили
10:30: Топ-5 продуктів, які наповнять організм кальцієм
8:30: Правильна їжа для мікрофлори кишківника
6:30: Продукти, котрі допоможуть вам знизити стрес
0:20: Топ-6 корисних властивостей журавлини
23:30: 9 порад, які допоможуть не отруїтися на пікніку
22:30: Переваги, котрі козяче молоко має над коров'ячим
15:30: Топ-5 напоїв, котрі варто вживати перед сном
13:30: Названо фрукт, який активно бореться проти холестерину
8:30: Небезпека, котру несе споживання яблук
1:20: Кому категорично не можна їсти буряк
23:30: 5 методів, як не набрати вагу на Великдень
22:30: Ефекти від томатного соку, котрі ви навіть не могли уявити
17:30: Названо три пункти, за якими риба переважає м'ясо
12:30: Плюси та мінуси знежиреного кефіру
8:30: Скільки кави можна пити щодня без шкоди для здоров'я
1:20: Топ-5 продуктів, котрі замінять вам ліки
0:20: Причини, котрі переконають вас регулярно їсти рибу
21:30: Топ-5 ефектів від вживання брусниці
15:30: 7 плюсів і 3 мінуси від споживання хурми
12:30: Що треба регулярно їсти для вічної молодості
10:30: Три золоті правила харчування для літніх людей
8:30: Ягода, котра допоможе шлунку та фігурі
1:20: Три продукти, котрі знищують наліт на зубах
0:20: Користь для серця та судин, яку приносить чорниця
21:30: Кому не можна пити мінеральну воду
15:30: 4 квітки, котрі вчені радять вживати в їжу
12:30: Як приготувати зелень, щоб вона не була шкідливою
8:30: Корисні властивості домашньої смородини
1:20: 8 причин включити у власний раціон м'ясо кролика
22:30: Плюси та мінуси вживання кропу в їжу
13:30: Кому шпинат може наробити багато шкоди
9:30: Що станеться з людиною, котра з'їсть забагато петрушки
6:30: Топ-9 плюсів грудного молока для дитини

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 5.296 Mb

Чому залізо може не засвоюватися організмом?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: