Ліки від а до я - Хвороби - Калькулятор калорій - Магнітні бурі - Дієти - Очищення організму - Схуднення - Молочниця
Геморой - Лікування - Косметологія - Поради - Інсульт - Інфаркт - Діабет - Варикоз - Вправи - Covid-19

Головна / Харчування / Чому залізо може не засвоюватися організмом?

Чому залізо може не засвоюватися організмом?

12:30, 05 Лист 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1464 ·

Дієтолог Джо Левін з Великобританії розповідає, чому може виникнути анемія, навіть якщо ви часто вживаєте м'ясо.

Проблеми із засвоєням заліза

В нашій їжі є дві форми заліза. Гем залізо міститься в продуктах тваринного походження, воно є найбільш ефективно засвоюваною формою. Залізо, що не містить гем, міститься в рослинній їжі. Організму в порівнянні з гем залізом важче засвоювати його.

Вітамін С є сильним стимулятором засвоєння заліза, і коли харчові продукти, багаті вітаміном С, поєднуються з продуктами, багатими залізом, засвоєння заліза істотно збільшується.

Що перешкоджає засвоєнню заліза?

Слідкуйте за кількістю чаю, який ви вживаєте, оскільки танін в чаї перешкоджає засвоєнню заліза, Пам'ятайте, що чаї без кофеїну містять стільки ж таніну, скільки і звичайний чай. Продукти з високим вмістом фітатів і оксілатів, такі як шпинат, горіхи, шоколад, петрушка і ревінь, також можуть чинити негативний вплив на засвоєння заліза.

Молочні продукти - йогурт, сир і молоко, а також яйця заважають засвоєнню заліза. Справа в тому, що казеїн з молока і певні форми кальцію перешкоджають також не дозволяють залозу засвоїться

Тому обов'язково намагайтеся дотримуватися різноманітної, збалансованої дієти.

Зменшене поглинання заліза

Це часто пов'язано зі зниженням секреції шлункової кислоти в шлунку, наприклад при атрофічному гастриті (часто зустрічається у людей похилого віку), хронічною діареєю або тривалим застосуванням антацидів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

7 ознак, що дитина не висипається
Що не можна забороняти дітям?
Салат з крабовими паличками, сиром і помідорами
Класичний чізкейк з мандаринами: зможе приготувати кожен

Мітки: залізо, засвоєння, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

7:30: Чому цукор особливо небезпечний для чоловіків
6:30: Продукти для зниження апетиту, пришвидшення обміну речовин та роботи мозку
1:20: Яка їжа стимулює імунну систему, знищує зморшки і знижує холестерин
0:20: Доступна їжа, котра захистить від раку і допоможе мозку
23:30: Три найкорисніші продукти для здоров'я на думку вчених
21:30: Сім ідеальних продуктів для нашого імунітету
19:30: Фрукти з мінімальною кількістю калорій
17:30: Топ-5 фруктів, від яких не поправляються
13:30: Міф про банани, який розвіяли вчені
12:30: Побічні ефекти від яблучного оцту
10:30: Помічна речовина при нудоті та печії
8:30: Продукт з яблук допоможе схуднути
7:30: Оцет, котрий регулює рівень цукру в крові
1:20: Топ-10 продуктів, котрі зупиняють онкологію
0:20: 10 продуктів, які викликають рак
23:30: Капуста, котра запобігає раку, виразці та катаракті
22:30: 8 плюсів від вживання козячого молока
14:13: Чим допомагає здоров'ю найкорисніший японський чай
12:30: Найкращі фрукти та овочі для здоров'я чоловіків
10:30: 7 причин пити воду з лимоном щоранку
9:30: Овоч, який може сповільнити розвиток раку
8:30: Чому на кухні варто використовувати дерев'яну ложку
19:30: Топ-10 корисних властивостей листя салату
17:30: Гостра їжа, яка знімає біль та знижує рівень цукру в крові
13:30: 4 плюси від соку квашеної капусти
12:30: Користь для здоров'я від регулярного вживання ківі
10:30: Три хвороби, які передаються через їжу
9:30: Вчені відкрили нову цілющу властивість зеленого чаю
8:30: Продукти, котрі вчені благають не їсти на сніданок
6:30: Небезпечна ягода для ракових клітин
1:20: 5 помічних ефектів, які дарує виноград
23:30: Топ-5 продуктів, які допоможуть очистити печінку
17:30: Овоч, який знижує рівень холестерину і запобігає раку
10:30: Вчені розгромили йогурти з лактобактеріями
9:30: Чотири хвороби бояться кукурудзяної мамалиги
8:30: 6 продуктів, які мають найбільше вітаміну Е
7:30: Що буде з людиною, коли їсти йогурт щодня
6:30: Вчені пояснили вплив харчування на проблеми з серцем
1:20: 4 переваги від вживання сочевиці
23:30: 4 хвороби, які лікує мікс меду з горіхами

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 13 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 5.311 Mb

Чому залізо може не засвоюватися організмом?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: