Вся справа в тому, що при гастриті з підвищеною кислотністю буряк навіть у вареному вигляді підвищує кількість соляної кислоти в шлунковому соку. І це незважаючи на те, що в ній багато цукру. А вже в сирому вигляді вона може завдати серйозної і навіть непоправної шкоди. Пацієнту забезпечені болю в шлунку і тривале лікування, причому не виключено і оперативне втручання. Тому до тих пір, поки ви повністю не вилікується захворювання, вживати буряк категорично не можна.
Діабетикам теж потрібно бути обережніше з цим овочем, так як він містить велику кількість цукру.
Медик не рекомендує їсти буряк пацієнтам з сечокам'яною хворобою, оскільки він може викликати набряклість і посилити запальні процеси в суглобах.
Негативний вплив матиме буряк і при проблемах з нирками. Лікарі пов'язують це з тим, що містяться в ній речовини призводять до утворення каменів, що тільки посилить вже наявні захворювання.
А взагалі буряк сприятливо впливає на роботу серця і судин, допомагає знизити ризик високого рівня холестерину, провести профілактику атеросклерозу. Є низькокалорійним продуктом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Буряк для молодості мозку