Продукти, які найменше забруднені пестицидами

Питання забруднення продуктів пестицидами вивчали фахівці EWG - Environmental Working Group, некомерційної організації, що займається проблемами забруднення сільськогосподарських культур і води. За словами цих експертів, найвищий ризик увібрати в себе відразу велику дозу пестицидів відноситься до фруктів і овочів, які не мають твердої шкірки, яка б перешкоджала потрапляння забруднювачів всередину. До їх переліку найбільш забруднених пестицидами увійшли 12 продуктів:

- полуниця;
- шпинат;
- листова капуста (калі);
- нектарини;
- яблука;
- виноград;
- персики;
- черешня;
- груші;
- помідори;
- селера;
- картопля.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як вивести хімію та пестициди з овочів і фруктів

Ці продукти були відібрані на підставі даних дослідження хімічного складу продуктів харчування, що публікуються міністерством сільського господарства США.

Також експертами EWG був складений список продуктів, найменш забруднених пестицидами. До нього увійшли:

- авокадо;
- кукурудза;
- ананаси;
- горошок;
- цибуля;
- баклажани;
- ківі;
- білокачанна і кольорова капуста;
- брокколі;
- диня.