Йдеться про ноцицептин у нейронах. Якщо вони активуються в гіпоталамусі, тварини починають більше їсти.
Дослідники з лабораторії Йенса Брюнінга використовували мишей в якості тваринної моделі, щоб з'ясувати, які нервові клітини відповідальні за переїдання їжі з високим вмістом жирів.
"Всього трьох днів дієти з високим вмістом жирів було досить для виявлення підвищеної активності нейронів Ноціцептін в певній галузі мозку - дугообразном ядрі гіпоталамуса", - говорить Олександр Джайс, перший автор дослідження.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 напоїв від переїданняУ ряді експериментів нейрони ноцицептину мишей були вибірково видалені з дугоподібного ядра гіпоталамуса. В результаті миші перестали переїдати. При цьому споживання здорової їжі ніяк не змінилося. Вважається, що нейрони ноцицептину можуть специфічно контролювати споживання їжі з високим вмістом жирів.
Після отримання перших результатів, дослідники використовували генетично модифікованих мишей, у яких активність нейронів ноцицептину в гіпоталамусі контролювалася світлом.
"Активація цих клітин мозку призвела до надмірного споживання їжі тваринами", - пояснює Джайс. "В результаті інгібувати певні нейрони, які відповідають за відчуття ситості".