Харчова алергія може викликати страшні наслідки аж до анафілактичного шоку. Щоб не спокушати долю, слід точно знати які продукти можуть викликати гостру реакцію.
Алергенні продукти
Молоко. Проблема полягає в тому, що людям, які мають алергію на нього, доводиться виключити зі свого раціону не тільки саме молоко, але і продукти, вироблені з нього - сир, вершкове масло та ін.
Яйця. Цей продукт найчастіше викликає алергічну реакцію у малюків. Алергологи радять людям з алергією на курячі яйця, уникати також майонезу, всієї випічки, де використовуються яйця, кондитерських виробів, морозива, тістечок безе.
Шоколад. Багато хто вважає, що реакцію викликають самі какао-боби, але це не так. Гостру реакцію найчастіше провокують соєвий лецитин, горіхові наповнювачі або наявність у складі солодощі сухого молока, глютену і пальмового масла.
Мед. Особливо поширена алергія на квіткові сорти меду. Однак, почервоніння шкіри, висип і інші ознаки захворювання можуть проявитися і в разі, коли людина їсть мед без міри.
Морепродукти. Білок, що міститься в гребінцях, рапанах і креветках, може викликати навіть анафілактичний шок. Тому радимо не експериментувати, намагаючись з'ясувати на які види "дарів моря" алергії у вас немає. В цьому випадку ризик абсолютно невиправданий.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що робити, якщо у вас агресивна дитина: поради психолога 5 помилок у вихованні хлопчиків Салат з копченим курячим філе і грибами Котлети з зеленим горошком
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
