Як правильно зберігати продукти у домашніх умовах

Полиці та комора (від 10 до 21 градусів Цельсія )

Поза холодильником можна зберігати запаковану арахісову пасту та майонез , але після розкриття їх необхідно поставити в холодильник.

При розміщенні на полицях консервів важливо забезпечити температуру зберігання не вище 38 градусів, в іншому випадку вони швидко зіпсуються.

Недозрілі фрукти з кісточками слід зберігати в паперовому пакеті, дозрілі - в холодильнику. Помідори можна розміщувати на полицях, якщо планується їх споживання протягом 1-2 днів.

Картоплю необхідно зберігати у темному прохолодному місці окремо від цибулі.

Холодильник (від 1 до 5 градусів

Готову їжу краще зберігати на верхній полиці. Найбільш стабільна температура відзначається біля задньої стінки, тому біля неї слід розташувати продукти, що швидко псуються: молочну продукцію, сире м'ясо і яйця. При цьому м'ясо краще залишати у герметичному контейнері на нижній полиці. Нижні ящики оптимальні для фруктів та овочів.

На дверцятах холодильника температура найбільше схильна до мінливості, тому в ній не слід розміщувати їжу з невеликим терміном придатності.

Морозильна камера (-18 градусів)

Заморожена їжа безпечна, проте при надто тривалому зберіганні може втратити свою якість. Перед тим, як відправити в заморозку м'ясо, рибу або птицю, її слід загорнути в індивідуальний пакет з маркуванням.