Топ-9 правил харчування у спеку

Як харчуватися в спеку та не отруїтися? Чи можна їсти шашлик чи краще вибрати окрошку? Дієтолог Олександра Давидова озвучила головні правила харчування влітку.

1. Свіжа їжа

Перше правило: їжа має бути свіжою. Її не можна зберігати довго, тому що в спеку все псується з величезною швидкістю. Бажано з'їдати їжу на день приготування. Тижневі борщі тут точно не підійдуть.

2. Їжте супи

Охолодні супи - відмінна їжа влітку. Це всілякі окрошки, холодники, гаспачо.

3. Заберіть складні вуглеводи

Можна, наприклад, замінити гарнір на обід. Замість крупи їсти овочі. А ще в кожному прийомі їжі має бути білок: м'ясо, риба, яйця.

4. Їжте зелень та фрукти

Їжте більше сезонної зелені, яка росте у нашій області. Сезонні фрукти теж треба їсти, вони найкорисніші в цей період. Можна один із прийомів їжі замінити повністю фруктами. Наприклад, з'їсти порцію кавуна чи дині.

«У кожен прийом їжі можна додавати різні овочі. Вводити звичку. Замість морозива краще їсти ягоди та фрукти. Це буде набагато корисніше, ви отримаєте вітаміни та клітковину», — каже Олександра.

5. Більше води

Пити більше води обов'язково. Влітку за рахунок потовиділення і частого дихання ми перегріваємося і втрачаємо більше вологи. Потрібно збільшити кількість споживаної рідини. Більше пити теплих трав'яних чаїв.

6. Не ходіть у заклади громадського харчування

У якийсь ресторан, у якого є своя кухня та холодильник, можна. Але питання з сирою рибою та ролами залишається відкритим, оскільки вони швидко псуються.

«А ось усілякі намети – це реальна небезпека. Люди їдуть на море і беруть закуски з наметів та незрозумілих місць громадського харчування», — каже дієтолог.

7. Вводьте пісні дні

У спеку потрібно їсти менше важкої їжі. Шашлики зі шматками сала для організму не підійдуть – дуже важка їжа.

«Краще у цей період поекспериментувати та вводити пісні дні без тваринного білка. Це дуже гарна звичка. Організм почувається легше. Замінювати м'ясо на бобові, на квасолю», - додає Давидова.

8. Заберіть один прийом їжі

У спеку нам не потрібно стільки ж енергії на обігрів себе. Легкий голод краще переноситься, ніж переїдання. Сніданок краще зрушити на пізніше або вечерю раніше. Не лягайте спати із повним животом.

9. Бережіть дітей

Якщо це здорова дитина без зайвої ваги, вона може собі дозволити набагато більше їсти фруктів. Діти мають більше пити води. У них обмін речовин набагато швидший, ніж у дорослого. У спеку їм потрібно більше води. Якщо дитина має зайву вагу, треба полегшити їй обід, не переїдати на ніч.