В салі дуже багато арахідонової кислоти (полінасичена жирна кислота), яка необхідна для правильної роботи багатьох органів і систем: головного мозку, нирок, печінки і серця.
Ця кислота дуже важлива для жіночого здоров'я, так як активізує синтез статевих гормонів. Саме тому лікарі навіть спеціально рекомендують включати в свій раціон сало дівчатам зі зниженим лібідо, які мають порушення менструального циклу і проблеми з зачаттям дитини. Також сало містить цінні жиророзчинні вітаміни: А, Е, Д і каротин .
Ннавіть холестерин, який міститься в салі, не можна вважати шкідливим і небезпечним: завдяки йому відбувається синтез гормонів і вітаміну D.
Таким чином, якщо не їсти солоний делікатес у величезних кількостях, то воно здатне принести вашому організму тільки користь. Оптимальна добова порція сала - 20-30 грамів.
Єдина категорія людей, яким буде корисно відмовитися від сала, - ті, у кого є гострі захворювання печінки, панкреатит, холецистит, коліт і гастрит.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Стать майбутньої дитини можна вирахувати за іменами батьків
Топ-3 речі з дитинства, які батькам варто зберегти на згадку своїм дітям
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою