Для того, щоб заповнити дефіцит корисних вітамінів та мінералів, що утворився за зиму, та зміцнити імунітет, необхідно переглянути свій раціон харчування.
В меню обов'язково має бути багата білком їжа. Це насамперед риба, морепродукти, яйця, куряче м'ясо та бобові. На день необхідно з'їдати до 0,8 г білка.
Також варто приділити увагу продуктам, багатим на залізо. Наприклад, печінці, а також яйцям, мідіям та м'ясу яловичині.
Кишечник людей має власну імунну систему, яка становить 70-80% всієї імунної системи організму. Стан його мікрофлори впливає не лише на наше самопочуття, а й на роботу всього імунітету.
Але з печінкою треба бути обережними. Високий рівень вітаміну A може бути шкідливий для здоров'я, особливо для вагітних жінок, тому що надмірне споживання цього вітаміну може викликати вроджені дефекти у плода.
Субпродукти, які можуть бути корисними:
Курячі серця
Корисні елементи білок, залізо, цинк, вітаміни групи B.
Переваги: серце є гарним джерелом білка та мінералів, таких як залізо, необхідне для кисневого транспортування в організмі.
Язик
Корисні елементи: білки, вітаміни групи B, цинк.
Переваги: язик багатий білком та вітамінами, що сприяє загальному здоров'ю.
Шлунок
Корисні елементи: білки, вітаміни групи B, залізо.
Переваги: шлунок може бути джерелом білка та вітамінів.
Важливо відзначити, що при вживанні субпродуктів слід дотримуватися запобіжних заходів і включати їх у різноманітне та збалансоване харчування. Людям з певними захворюваннями чи обмеженнями у раціоні слід проконсультуватися з лікарем чи дієтологом перед введенням субпродуктів у раціон.
Важливо розуміти, що субпродукти важливо вживати з клітковиною та овочами. Я рекомендую броколі, гречку, кіноа, булгур, шпинат, квашену капусту.
03/05/2025
Соняшникове насіння: маленький продукт із великою користю
03/05/2025
Зелений чай: природне джерело користі для здоров’я
04/05/2025
Міфи та факти про здорове харчування
04/05/2025
Полунична небезпека: що варто знати про отруєння раннім ягодами
