Від тривалого зберігання крупа починає окислюватися через жири, що присутні в її складі. Якщо людина регулярно буде їсти прострочений продукт із окисленими жирами у складі, у неї в організмі можуть запуститися запальні процеси.
Людина може отримати додатковий процес окислення ліпідів мембран клітин. Це може викликати і серцево-судинні та інші проблеми в організмі. Гречка здатна окислюватися також через зберігання у теплому світлому місці.
Крім того, у крупі з часом може з'явитися грибок, пліснява або жучки. Таке відбувається через порушення правил зберігання, вологості та зміни температури. Дієтологи радять зберігати гречку в темному прохолодному місці за температури до 10 градусів, щоб підтримувати її поживну цінність.
А як довго ви зберігаєте гречку?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чи можна гуляти дитині з температурою? Як полегшити коліки в новонародженого? Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео) Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
17/12/2024
Як правильно і часто приймати душ: корисні рекомендації
17/12/2024
Чи можна їсти рибу вагітним?
17/12/2024
Продукти, які не можна їсти на порожній шлунок
17/12/2024
П’ять ранкових занять, які роблять здоров’я набагато міцнішим
