Чорна редька володіє цілим рядом корисних властивостей.
Отже, в чорній редьці (коренеплодах) містяться:
- вітаміни груп, А, Е, РР, ніацин, С, здатні надати противірусну дію;
- макро-, мікроелементи: сірка, фосфор, кальцій, магній, натрій, потрібні кожному організму в достатній кількості для злагодженої роботи;
- крохмаль, клітковина;
- ефірні речовини/олії, що надають характерного аромату та смаку;
- ди-, моносахариди.
Тепер стає зрозумілим, що завдяки елементам, що знаходяться в редьці, вона може позитивно впливати на організм людини. Наприклад, велика кількість вітаміну С і клітковина дозволять налагодити роботу кишківника, отже, схуднути тим людям, які цього прагнуть. І це при тому, що в 100 г коренеплоду міститься лише 32 ккал, мінімум білка - 0,2 г, вуглеводів - 2,1 г, а жирів - аж 6,7 г.
Фітонцидів у редьці більше, ніж у хріні та цибулі. Саме тому овоч має яскраво виражені бактерицидні властивості, тобто редька — природний антибіотик. Знаючи це, її можна і потрібно вживати при багатьох недугах, допомагаючи організму природним способом боротися із хвороботворними мікробами та бактеріями.
А ви куштували чорну редьку?