Чому кабачок настільки популярний у тих, хто хоче схуднути

Приблизно на 95 відсотків кабачок складається із води та харчових волокон. Харчові волокна настільки ніжні, що пюре з цього овочу - ідеальний перший прикорм для малюків. В організмі людини харчові волокна вбирають у себе та виводять різні шкідливі речовини, покращують перистальтику кишківника, сприятливо впливають на мікрофлору травного тракту. Кабачки багаті на вітамін С (в 100 грамів цього овочу міститься близько 17 відсотків від рекомендованої добової норми).

Страви з кабачків дуже популярні у прихильників здорового харчування та охочих схуднути, адже у 100 грамах продукту міститься лише 24-27 кілокалорій. Кабачок можна їсти сирим, маринувати, варити, тушкувати, запікати, фарширувати, смажити на сковороді та грилі, робити варення, ікру, додавати в салати, оладки чи суп.

Незважаючи на свої корисні властивості, небажано вживати у великих кількостях кабачки людям із хронічною нирковою недостатністю, порушенням виведення калію, при підвищеному вмісті в сечі оксалатів (можуть сприяти формуванню каменів у нирках), при індивідуальній непереносимості препарату.