Харчові добавки — шкода чи користь для здоров’я?

Зверніть увагу на етикетку з інгредієнтами будь-якого продукту на вашій кухні, і ви майже безперечно знайдете на ній харчові добавки. Ці речовини використовуються для поліпшення загальних характеристик продукту, таких як зовнішній вигляд, смак, текстура або для продовження терміну зберігання.

Харчові добавки: чи потрібно боятися Е-кодів на етикетках

На полицях магазинів можна знайти безліч продуктів, у складі яких вказані так звані Е-добавки. Існує думка, що вони становлять загрозу здоров'ю, так як простому покупцеві невідомо, що ховається за набором цифр

Експерти попередили про небезпечні для здоров'я добавки в популярних продуктах

На прилавках магазинів з'являється безліч різних готових продуктів або напівфабрикатів. Вони покликані спрощувати процес готування, щоб люди могли не витрачати час зайвий раз. Крім того, їх термін придатності дозволяє зберігати їх набагато довше, ніж товари без спеціальної упаковки

Харчові добавки: що потрібно про них знати?

Чи шкідливі вони - читайте у "Країні Здоров'я"

7 природних добавок до їжі, корисних для здоров'я

Один з найвідоміших світових дієтологів Девід Перлмуттер у книзі "Їжа та мозок" розповідає про сім щоденних добавок до нашого раціону. Які саме природні додатки варто використовувати, читайте в "Країні Здоров'я".

Харчові добавки: що ми знаємо?

На упаковках харчових продуктів ми, найчастіше, зустрічаємо написи, що нагадують шифровки: «орбіт, ксиліт, лимонна кислота, Е470, Е950, Е124, Е104, ...». Чому складу продуктів зашифровується кодами «Е»? Щоб економити місце або для того, щоб було важче зрозуміти, що саме ми їмо?