Палеодієта: примірний раціон і правила харчування

Раціон палеодієти

Основу раціону повинні складати продукти, які не піддаються (або мінімально піддаються) термічній обробці. Основні продукти харчування - це м'ясо риба, горіхи, овочі, фрукти і зелень.

Кращі продукти

· Овочі та зелень - основа раціону. Варто звернути увагу на буряк, ріпу, моркву, кабачки, помідори, будь-яку зелень. Так як вони багаті клітковиною і харчовими волокнами. Термічну обробку зведіть до мінімуму. Овочі краще їсти сирими.

· Пісні м'яса і риба. Також можна вживати яйця і морепродукти. За часів кам'яного віку, вся кулінарія зводилася до обсмажування м'яса на багатті. Багаття замініть на варіння, запікання в духовці або на гриль. Вживайте м'ясо без підлив, спецій і соусів.

· Горішки. Горіхи - це джерело ненасичених жирів, рослинного білка і клітковини. Не дарма їх так люблять вегетаріанці. Прихильникам палеодієти теж слід звернути на них увагу, так як продукт природний, його можна вживати в сирому вигляді.

· Фрукти та ягоди. Вони смачні, соковиті і корисні - джерело вуглеводів і енергії. Вживати їх можна без обмежень, проте не варто захоплюватися заморськими плодами, найкращий вибір, це ті фрукти, які ростуть на рідній для вас місцевості.

· З рідини вживайте воду, зелений і трав'яні чаї, свіжовичавлені соки.

Що потрібно виключити

· Цукор і солодке. Ласунам буде важко, але печерній людині незнайомі були торти і тістечка, тому всю солодку продукцію виключаємо. Але мед і сухофрукти до ваших послуг.

· Борошняне. Печерна людина не вміла випікати хліб. Відмовитися треба буде і від каш. Епоха землеробства ще не настала, а в кам'яному столітті злаки вживалися людьми лише частково.

· Будь-які продукти містять барвники, консерванти, емульгатори і т. д. Печерна людина навіть не здогадувався про їхнє існування.

· Молочні продукти. Стародавні люди ніколи не вживали молоко і кисломолочні продукти (крім грудного вигодовування). Вченими доведено, що ферменти, які потрібні для перетравлення молока, виділяються в нашому організмі лише в дитинстві.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як гематоген впливає на ваше схуднення

Плюси і мінуси

плюси

· Нормалізує рівень цукру в крові (тому виключаються різкі напади голоду, втоми і розвиток цукрового діабету)

· Зменшує рівень холестерину в крові

· Допомагає втратити зайві кілограми.

мінуси

· Протипоказана людям, які страждають захворюваннями нирок

· Для тих, хто посилено займається спортом, може не вистачати вуглеводів. Але вирішити проблему просто, вживаючи в раціон банани. У крайніх випадках в раціон можна ввести злаки і крупи, наприклад, вівсянку і рис.

· Не підійде для вегетаріанців, так як виключає вживання бобових.

Зразкове меню

Сніданок: жменя горіхів, фрукти

Перекус: ягоди, фрукти або трохи відвареного м'яса

Обід: салат з овочів, пісне м'ясо або риба, запечені в духовці

Перекус: фрукти

Вечеря: салат із зелених овочів, м'ясо / риба на грилі / морепродукти.