Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Три міфи про вуглеводи, через які ви набираєте вагу

10:00, 18 Гру 2016 · Категорія: Харчування, Дієти · Переглядів 2347 · 

Чи потрібно виключати вуглеводи з раціону, їсти хліб на дієті і чи варто уникати макаронів як вогню? Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".

Замінюйте шкідливі вуглеводи корисними

Замінюйте шкідливі вуглеводи корисними



1. Від вуглеводів товстіють

Звичайно, легше звинувачувати у всіх гріхах який-небудь продукт, ніж всебічно підійти до планування свого раціону. Справа в тому, що вуглеводомісткі продукти - це смачно і багато хто не може втриматися від добавки. Тільки це буде не додаткова порція овочів і фруктів, а ще один пакет чіпсів або пачка печива.

Товстішають не від вуглеводів, а від переїдання.
Включайте в свій раціон більше неперероблених натуральних продуктів і контролюйте об'єми споживання рафінованого цукру. Пам'ятайте: якщо ви споживаєте більше калорій, ніж потрібно вашому організму (навіть якщо вони надходять за рахунок білків або жирів), вага буде рости.

2. Швидкі вуглеводи не можуть бути корисними

Вуглеводи бувають простими (швидкими) і складними (повільними). Вважається, що перші - це дуже погано, а другі - це дуже добре. І на цьому моменті варто зупинитися докладніше.

Всі вуглеводи складаються із структурних одиниць - сахаридів. Чим їх більше, тим складніші вуглеводи. Прості вуглеводи складаються з однієї (моносахариди) або двох (дисахариди) таких одиниць. Складні складаються з трьох і більше одиниць. Наш кишечник здатний поглинати тільки моносахариди. Завдання для всього іншого шлунково-кишкового тракту - розщепити вуглевод до найпростішої форми.

Таким чином, простий вуглевод не треба розщеплювати, адже він надходить в організм вже в готовому вигляді. І тому він відразу потрапляє в кров, різко підвищуючи рівень інсуліну. Він швидко перетравлюється і не дає почуття ситості, тому і вважається швидким. Складні вуглеводи вимагають обробки, тому цукор в кров надходить поступово, а ми отримуємо тривале почуття насичення.

Швидкі вуглеводи - це цукор, мед, молочні продукти, фрукти, оброблене зерно, шліфовані крупи. Складні вуглеводи - це овочі, зелень, бобові, крупи, незбиране зерно.

Але чи означає це, що тепер треба харчуватися тільки повільними вуглеводами? Ні звичайно!

Вся справа в клітковині. Клітковина - це грубі волокна, що містяться в усій непереробленому рослинній їжі. Вона не засвоюється в шлунково-кишковому тракті, тим самим сповільнюючи процес всмоктування цукру і його надходження в кров. Вживання в їжу вуглеводів, багатих на клітковину, дасть вам довге почуття насичення і не додасть небажаних кілограмів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Британська дієта на вівсянці: правила готування і схуднення

Швидкі вуглеводи з клітковиною не шкідливі, їжте їх без побоювання. Але без неї - будьте уважні! Віддайте перевагу здобній булочці соковиту грушу, а замість білого шліфованого рису приготуйте бурий або дикий.

3. Хочеш бути в формі - забудь про хліб і макарони

Звучить правдоподібно, особливо якщо прислухатися до ярих прихильників безвуглеводних дієт на кшталт Дюка або Аткінса. Особливо коли вони згадують чарівне слово «кетоз».

Кетозом називають стан, коли за відсутності вуглеводів організм для отримання енергії починає розщеплювати жири. Начебто звучить заманливо? Але все не так.

З розщепленням жирів утворюється велика кількість кетонових тіл. Якщо вуглеводів немає в раціоні короткий час, то небезпеки для людини ці тіла не представляють. Але в разі тривалого вуглеводного голодування концентрація кетонових тіл в крові різко зростає. А це викликає отруєння.

Якщо вас не лякають проблеми зі здоров'ям, а важливий лише зовнішній вигляд, пам'ятайте: при кетозі ваше тіло буде пахнути ацетоном, як, наприклад, рідина для зняття лаку.

Тому відкидайте низьковуглеводні дієти і пам'ятайте - розумне і правильне харчування дасть вам не лише фігуру, але й здоровий організм.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    12:00
    Як приготувати вдома корисні бургери
    8:00
    Продукт, який здатен швидко знизити рівень цукру в крові
    22:00
    Для чого потрібні організму кальцій, магній та залізо
    20:00
    Рак може розвинутися через ковтання риб'ячої кістки
    16:00
    Дитяче шампанське несе організму багато шкоди
    12:00
    Який продукт допоможе в боротьбі з коронавірусом
    8:00
    Як обрати хороший оселедець і не мати з ним проблем
    22:00
    Продукт, котрий найкраще впорається з дефіцитом йоду в організмі
    18:00
    Скільки цукерок можна давати дитині щодня
    14:00
    Які наслідки для людини несе регулярне вживання коли
    8:00
    Кава може бути чудовою профілактикою раку печінки
    22:00
    Корисні властивості імбиру та протипоказання до його вживання
    20:00
    Безпечні та шкідливі народні методи лікування цибулею
    18:00
    4 головні мінуси від надмірного вживання часнику
    14:00
    Чи варто лікувати застуду часником
    14:00
    Плюси і мінуси від регулярного вживання чаю з медом
    12:00
    На що звернути увагу при виборі хурми
    8:00
    Що поганого може салат Олів'є зробити з організмом
    22:00
    Продукти на вечерю, котрі можуть викликати гіпертонію та пухлину
    18:00
    Три продукти, котрі збережуть вам гострий розум у літньому віці
    16:38
    Як готувати яловичину, щоб вона приносила найбільше користі
    14:00
    Корисні речовини, котрі містяться в різних видах м'яса
    8:00
    Способи, котрі допоможуть зменшити апетит
    20:00
    Визначено сири, які можуть збільшити тривалість життя на 25%
    16:00
    Що варто їсти для насичення організмом вітаміну D
    12:00
    Вчені назвали їжу, яка найбільше шкодить мозку
    8:00
    Продукти, які спершу підвищують настрій, а потім роблять його поганим
    20:00
    Чому їсти сире тісто категорично заборонено
    16:00
    Макарони та хліб можуть бути небезпечними для головного мозку
    12:00
    Кому варто обмежити вживання мандаринів
    8:00
    Ідеальний сніданок для людей з цукровим діабетом
    22:00
    Їжа, котра краде енергію і провокує почуття втоми
    18:00
    Чотири продукти, які допоможуть вам уникнути дефіциту заліза
    14:00
    5 порад, як щодня їсти більше овочів та фруктів
    12:00
    Яка їжа допоможе зменшити кількість бактерій у роті
    8:00
    Топ-5 переваг, які принесе організму щоденне вживання вівсянки
    20:00
    Три удари по організму, які завдає неправильне вживання кави
    18:00
    Що треба пити для покращення роботи серця і судин
    16:00
    Напої, які найбільше шкодять серцю та судинам
    12:00
    Вчені назвали продукти, які найбільше провокують інфаркт та інсульт
    Здоров'я в соцмережах: