Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Три міфи про вуглеводи, через які ви набираєте вагу

10:00, 18 Гру 2016 · Категорія: Харчування, Дієти · Переглядів 2198 · 

Чи потрібно виключати вуглеводи з раціону, їсти хліб на дієті і чи варто уникати макаронів як вогню? Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".

Замінюйте шкідливі вуглеводи корисними

Замінюйте шкідливі вуглеводи корисними



1. Від вуглеводів товстіють

Звичайно, легше звинувачувати у всіх гріхах який-небудь продукт, ніж всебічно підійти до планування свого раціону. Справа в тому, що вуглеводомісткі продукти - це смачно і багато хто не може втриматися від добавки. Тільки це буде не додаткова порція овочів і фруктів, а ще один пакет чіпсів або пачка печива.

Товстішають не від вуглеводів, а від переїдання.
Включайте в свій раціон більше неперероблених натуральних продуктів і контролюйте об'єми споживання рафінованого цукру. Пам'ятайте: якщо ви споживаєте більше калорій, ніж потрібно вашому організму (навіть якщо вони надходять за рахунок білків або жирів), вага буде рости.

2. Швидкі вуглеводи не можуть бути корисними

Вуглеводи бувають простими (швидкими) і складними (повільними). Вважається, що перші - це дуже погано, а другі - це дуже добре. І на цьому моменті варто зупинитися докладніше.

Всі вуглеводи складаються із структурних одиниць - сахаридів. Чим їх більше, тим складніші вуглеводи. Прості вуглеводи складаються з однієї (моносахариди) або двох (дисахариди) таких одиниць. Складні складаються з трьох і більше одиниць. Наш кишечник здатний поглинати тільки моносахариди. Завдання для всього іншого шлунково-кишкового тракту - розщепити вуглевод до найпростішої форми.

Таким чином, простий вуглевод не треба розщеплювати, адже він надходить в організм вже в готовому вигляді. І тому він відразу потрапляє в кров, різко підвищуючи рівень інсуліну. Він швидко перетравлюється і не дає почуття ситості, тому і вважається швидким. Складні вуглеводи вимагають обробки, тому цукор в кров надходить поступово, а ми отримуємо тривале почуття насичення.

Швидкі вуглеводи - це цукор, мед, молочні продукти, фрукти, оброблене зерно, шліфовані крупи. Складні вуглеводи - це овочі, зелень, бобові, крупи, незбиране зерно.

Але чи означає це, що тепер треба харчуватися тільки повільними вуглеводами? Ні звичайно!

Вся справа в клітковині. Клітковина - це грубі волокна, що містяться в усій непереробленому рослинній їжі. Вона не засвоюється в шлунково-кишковому тракті, тим самим сповільнюючи процес всмоктування цукру і його надходження в кров. Вживання в їжу вуглеводів, багатих на клітковину, дасть вам довге почуття насичення і не додасть небажаних кілограмів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Британська дієта на вівсянці: правила готування і схуднення

Швидкі вуглеводи з клітковиною не шкідливі, їжте їх без побоювання. Але без неї - будьте уважні! Віддайте перевагу здобній булочці соковиту грушу, а замість білого шліфованого рису приготуйте бурий або дикий.

3. Хочеш бути в формі - забудь про хліб і макарони

Звучить правдоподібно, особливо якщо прислухатися до ярих прихильників безвуглеводних дієт на кшталт Дюка або Аткінса. Особливо коли вони згадують чарівне слово «кетоз».

Кетозом називають стан, коли за відсутності вуглеводів організм для отримання енергії починає розщеплювати жири. Начебто звучить заманливо? Але все не так.

З розщепленням жирів утворюється велика кількість кетонових тіл. Якщо вуглеводів немає в раціоні короткий час, то небезпеки для людини ці тіла не представляють. Але в разі тривалого вуглеводного голодування концентрація кетонових тіл в крові різко зростає. А це викликає отруєння.

Якщо вас не лякають проблеми зі здоров'ям, а важливий лише зовнішній вигляд, пам'ятайте: при кетозі ваше тіло буде пахнути ацетоном, як, наприклад, рідина для зняття лаку.

Тому відкидайте низьковуглеводні дієти і пам'ятайте - розумне і правильне харчування дасть вам не лише фігуру, але й здоровий організм.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

23:30
Три найкорисніші продукти для здоров'я на думку вчених
21:30
Сім ідеальних продуктів для нашого імунітету
19:30
Фрукти з мінімальною кількістю калорій
17:30
Топ-5 фруктів, від яких не поправляються
13:30
Міф про банани, який розвіяли вчені
12:30
Побічні ефекти від яблучного оцту
10:30
Помічна речовина при нудоті та печії
8:30
Продукт з яблук допоможе схуднути
7:30
Оцет, котрий регулює рівень цукру в крові
1:20
Топ-10 продуктів, котрі зупиняють онкологію
0:20
10 продуктів, які викликають рак
23:30
Капуста, котра запобігає раку, виразці та катаракті
22:30
8 плюсів від вживання козячого молока
14:13
Чим допомагає здоров'ю найкорисніший японський чай
12:30
Найкращі фрукти та овочі для здоров'я чоловіків
10:30
7 причин пити воду з лимоном щоранку
9:30
Овоч, який може сповільнити розвиток раку
8:30
Чому на кухні варто використовувати дерев'яну ложку
19:30
Топ-10 корисних властивостей листя салату
17:30
Гостра їжа, яка знімає біль та знижує рівень цукру в крові
13:30
4 плюси від соку квашеної капусти
12:30
Користь для здоров'я від регулярного вживання ківі
10:30
Три хвороби, які передаються через їжу
9:30
Вчені відкрили нову цілющу властивість зеленого чаю
8:30
Продукти, котрі вчені благають не їсти на сніданок
6:30
Небезпечна ягода для ракових клітин
1:20
5 помічних ефектів, які дарує виноград
23:30
Топ-5 продуктів, які допоможуть очистити печінку
17:30
Овоч, який знижує рівень холестерину і запобігає раку
10:30
Вчені розгромили йогурти з лактобактеріями
9:30
Чотири хвороби бояться кукурудзяної мамалиги
8:30
6 продуктів, які мають найбільше вітаміну Е
7:30
Що буде з людиною, коли їсти йогурт щодня
6:30
Вчені пояснили вплив харчування на проблеми з серцем
1:20
4 переваги від вживання сочевиці
23:30
4 хвороби, які лікує мікс меду з горіхами
13:30
5 варіантів використання почорнілих бананів
12:30
Вчені назвали найбільш небезпечний бутерброд
10:30
Їжа, котра спричиняє швидку втрату пам'яті
9:30
6 найкращих продуктів проти утворення тромбів
Здоров'я в соцмережах: