Харчова алергія - глобальна проблема

До останнього часу лікування харчової алергії не було достатньо ефективним. У разі контакту з харчовим алергеном вибір препаратів для зменшення проявів алергічної реакції був і залишається досить мізерним: це антигістамінні засоби; кортикостероїди і адреналін (при важких алергічних реакціях негайного типу).

А в якості профілактичного заходу для зниження ризику розвитку алергічної реакції батькам дітей, які страждають на цю форму алергії, рекомендується в першу чергу уважно стежити за тим, щоб небезпечний продукт випадково не потрапив в страви, призначені для дитини. Такі ж рекомендації отримували і особи, у яких харчова алергія розвинулася в дорослому віці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Алергія на молоко чи непереносимість лактози?

Протягом майже всього цього часу крім суворого виключення з раціону хворого алергенів зі змінним успіхом застосовується і метод імунотерапії. Суть його - в поступовому привчанні організму до потенційних алергенів за допомогою щоденного вживання в їжу або сублінгвального застосування спочатку дуже малих кількостей небезпечного продукту (кілька міліграмів яєчного білка, молока, риби тощо) з поступовим збільшенням дози.

Однак, досягнення науки останнього десятиліття відкривають нові можливості для лікування харчової алергії - причому сьогодні вивчаються відразу кілька таких нових підходів.