Дієтологи розповіли, чому сучасні люди часто переїдають.
Переїдання - сучасна проблема людства
Однією з основних причин фахівці назвали процес еволюції. Німецькі дослідники озвучили дві причини, які призвели до того, що люди схильні переїдати. Виявилося, що одним з основних винуватців даної згубної звички є еволюція. Справа в тому, що в далекому минулому з їжею у людей було досить складно, тому прийоми їжі відбувалися рідше, ніж це є зараз. Через непрості умови стародавні люди намагалися з'їдати якомога більше їжі за один раз, тому що невідомо, коли настане наступний. Час минав, але в процесі еволюції ця звичка збереглася, саме тому ми і зараз схильні переїдати. При цьому в наші дні у більшої частини населення планети немає проблем з продовольством і можливістю перекусити, але через звичку, що збереглася в процесі еволюції, з'явилася проблема з надмірною вагою.
Ще однією причиною переїдання німецькі вчені назвали білок ноціцептин. Він діє як своєрідна сигнальна молекула і пробуджує апетит. При цьому на цей білок можна впливати - блокування ноціцептину дозволяє істотно знизити бажання об'їдатися. Це вдалося встановити в результаті дослідів на мишах. Дослідження показало, що вплив на білок знижує апетит, і гризуни починають їсти стільки, скільки потрібно організму для нормальної роботи.