Згадайте будь-який американський фільм про успішних людей, що їдять на сніданок герої? Найчастіше це панкейки з сиропом, тости з маслом, джемом або арахісової пастою, яєчня з беконом, булочки і, звичайно, свіжий апельсиновий сік і чашечка кави.
Шкода соків у щоденному раціоні
Довгий час склянку свіжого соку на сніданок вважали атрибутом успіху і турботою про здоров'я. Як вважають дієтологи, почасти, це і призвело до того, що зараз близько половини американців мають зайву вагу.
У чому ж проблема соків? Адже їх роблять зі свіжих фруктів - навряд чи у кого виникнуть сумніви в користі апельсинів. Але все не так однозначно - сік сильно відрізняється від апельсина, приблизно як виноград від вина.
Фрукти містять досить багато цукрів. Наприклад, апельсин середнього розміру містить близько 14 грамів цукрів. Для приготування склянки соку вам буде потрібно два (або навіть три) апельсина середнього розміру - залежно від їх сорту, соковитості та інших показників. Тобто, в одній склянці соку буде приблизно 30 грамів цукрів.
Чому корисніше їсти цілі фрукти? Як ми вже з'ясували, цукрів навіть в кислому апельсині досить чимало. Але у фруктах багато клітковини, завдяки якій виходить ефект, подібний із засвоєнням довгих вуглеводів - цукри засвоюються поступово, не виникає різких стрибків рівня цукру в крові. Тому ті ж два апельсина дадуть зовсім інший ефект.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Зелені насадження можуть мати потужний вплив на кістки дітей Як домашній пил впливає на здоров'я дітей? Смачний рецепт рулету зі слабосоленої скумбрії Гречана запіканка в духовці: рецепт
02/04/2025
Щоденне споживання кави знижує ризик смерті – скільки потрібно пити?
02/04/2025
Медики розповіли, чим небезпечний мед для здоров'я
02/04/2025
Небезпека, яку приховують у собі свіжовичавлені соки
02/04/2025
Як правильно їсти банани: дієтологиня назвала користь і шкоду популярного фрукта
