Згадайте будь-який американський фільм про успішних людей, що їдять на сніданок герої? Найчастіше це панкейки з сиропом, тости з маслом, джемом або арахісової пастою, яєчня з беконом, булочки і, звичайно, свіжий апельсиновий сік і чашечка кави.
Шкода соків у щоденному раціоні
Довгий час склянку свіжого соку на сніданок вважали атрибутом успіху і турботою про здоров'я. Як вважають дієтологи, почасти, це і призвело до того, що зараз близько половини американців мають зайву вагу.
У чому ж проблема соків? Адже їх роблять зі свіжих фруктів - навряд чи у кого виникнуть сумніви в користі апельсинів. Але все не так однозначно - сік сильно відрізняється від апельсина, приблизно як виноград від вина.
Фрукти містять досить багато цукрів. Наприклад, апельсин середнього розміру містить близько 14 грамів цукрів. Для приготування склянки соку вам буде потрібно два (або навіть три) апельсина середнього розміру - залежно від їх сорту, соковитості та інших показників. Тобто, в одній склянці соку буде приблизно 30 грамів цукрів.
Чому корисніше їсти цілі фрукти? Як ми вже з'ясували, цукрів навіть в кислому апельсині досить чимало. Але у фруктах багато клітковини, завдяки якій виходить ефект, подібний із засвоєнням довгих вуглеводів - цукри засвоюються поступово, не виникає різких стрибків рівня цукру в крові. Тому ті ж два апельсина дадуть зовсім інший ефект.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Емоційні ігри для дітей і батьків Про що переживають батьки майбутніх першокласників? Рецепт омлету з беконом, який ви ще не куштували Весняний суп з фрикадельками
30/04/2025
Мед чи цукор, що краще?
30/04/2025
Психологія дорослішання: чому "внутрішня дитина" не хоче зростати?
30/04/2025
Які продукти спричиняють здуття живота: поради щодо корекції раціону
01/05/2025
Гаджети + їжа = зайві кілограми
