Консерви За словами лікаря з Німеччини Даніели Крело, проблема полягає в самій банці: "Внутрішнє покриття містить бісфенол А, який переноситься в їжу".
Хімічна речовина впливає на гормональний фон і може привести до порушень розвитку у дітей. Безпліддя і рак також взаємопов'язані. "На жаль, це відноситься до більшості банок, тому що промисловість поки не знайшла альтернатив", - пояснює Крело. Навіть банки без покриття - не вирішення, тому що, наприклад, в них потрапляє олово, яке є токсичним. Найкраще використовувати вироби в склі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти, які позбавляють людину енергіїТунець, риба-меч, лосось і інші види рибРиба корисна для здоров'я і повинна бути в меню хоча б один або два рази, оскільки в ній містяться корисні жири омега-3 і йод. Але деякі види риби дуже багаті ртуттю. Наскільки висока концентрація цього важкого металу, залежить не тільки від віку та виду, але і від району рибальства.
"Особливо багато його зберігає стара і велика риба - до них відносяться риба-меч і тунець", - пояснює Крело.
Пампушки і інша випічка смажена в оліїКрім цукру, жиру і білої муки, випічка не містить поживних речовин і, отже, за своєю природою шкідлива для здоров'я. Але в ній також містяться токсини. Крело пояснює: "Пончики зазвичай смажать в дешевій пальмовій олії - це створює канцерогенні речовини, що забруднюють жир". Наприклад, ефір 3-монохлорпропандіолу і жирної кислоти, або для стислості 3-MCPD.
Чіпси і картопля фрі - гарячі продукти, що містять крохмальКартопля фрі і чіпси - одна з улюблених закусок багатьох дорослих і дітей, тому їх часто вживають. Зокрема, картопля фрі часто виявляється гарніром на наших тарілках. Але ці продукти з картоплі вкрай шкідливі для здоров'я. Дослідження показали, що регулярне вживання два-три рази на тиждень подвоює ризик смерті.
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
