Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Амінокислоти: властивості, користь та шкода

13:45, 22 Січ 2021 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 1378 · 

Як уповільнити хід біологічного годинника?

Амінокислоти: властивості, користь та шкода

Амінокислоти: властивості, користь та шкода



Що це таке і з чим це їдять?

Амінокислоти - «першоджерела життя», з яких утворюються білки. Сьогодні частина нашого харчування складає фаст-фуд, в якому високий рівень простих вуглеводів і жирів, а ось білка в таких продуктах часто бракує. Крім фаст-фуду в раціоні сучасної людини дуже багато цукру, всіляких кондитерських виробів, що також може привести до дефіциту білка. Першими симптомами нестачі амінокислот можуть бути зниження апетиту, стомлюваність, апатія, випадання волосся і погіршення стану шкіри. Навіть незначна нестача може спровокувати споживання амінокислот з м'язової тканини, адже необхідно підтримувати роботу мозку і серця, звідси і симптоми у вигляді виснаження і апатії.

Деякі амінокислоти уповільнюють процес старіння, тому людям після 40 слід приділити особливу увагу продуктам, що містять білки, які допоможуть їм підтримувати себе в краще формі довгі роки.

Наприклад, пролін, який організм використовує для вироблення колагену, будівельного матеріалу для шкіри, кісток, сухожиль і зв'язок. Пролін міститься в яйцях і молочних продуктах.

Тирозин - амінокислота, від якої залежить гарний настрій і робота мозку. Ця речовина змушує гіпофіз виробляти гормон росту, який за свої якості заслужив назву «гормон молодості». Знижує тривожність і підвищує лібідо. Природні джерела тирозину- молоко, мигдаль, авокадо, банани, яйця, арахіс, насіння гарбуза і кунжуту.

Незамінна для дітей амінокислота аргінін з віком виробляється в незначній кількості, але ж нам не завадили б її властивості і в зрілості! Одна з головних функцій аргініну - підтримка дітородної функції чоловіків, але ця речовина необхідна не тільки сильній половині людства. У дітей і ослаблених після хвороби людей дуже висока потреба в аргініні, адже він загоює рани, утворює колаген, стимулює імунну систему організму, нормалізує вагу, а також бере участь у виробленні гормонів росту.

Здатністю знижувати рівень холестерину має незамінна амінокислота метіонін, що володіє потужною антиоксидантною властивістю. Дослідження показали, що метіонін сприятливо діє при лікуванні хвороби Паркінсона, відновлює тканини печінки і нирок. Це найменш поширена амінокислота, і отримати її можна з продуктів, багатих протеїнами. Краще джерело метіоніну - м'ясо нежирних сортів, а ось в рослинних продуктах (арахіс, бобові) цієї речовини в 5-10 разів менше, ніж в продуктах тваринного походження. Необхідно знати, що метіонін в надлишку перетворюється в гомоцистину, який погіршує стан людей, які страждають захворюваннями серця.

Ще одна амінокислота, що володіє вираженим антіейдж ефектом - таурин. Основні властивості, властиві цій амінокислоті, дуже різноманітні: таурин не тільки захищає головний мозок від факторів, сповільнюючи його старіння, а й запобігає розвитку аритмії, сприяє зниженню маси тіла, допомагає роботі імунітету і бере участь в синтезі інших амінокислот. Краще джерело таурину - риба, а й в молочних продуктах таурин є. Вважається, що вегани, повністю відмовилися від тваринних продуктів, потрапляють в групу ризику дефіциту цієї важливої ​​для організму амінокислоти.

Не хлібом єдиним ...

Містяться багато амінокислот в продуктах, але не завжди можливо отримати необхідне дозування з їжі, тому спортсмени і люди, які відновлюються після важких хвороб, приймають так звані спортивні амінокислоти (амінокислоти для м'язів, амінокислоти для зростання) - ці препарати продаються в аптеках. Хоча амінокислоти в аптеці продаються і не є ліками, у них є протипоказання. Так, якщо є порушення в обміні речовин, краще максимально збалансувати своє харчування, ніж приймати амінокислотний комплекс. При вагітності ці БАДи приймати вкрай небажано, тому що масштабних досліджень цих добавок не проводилося і передбачити їх вплив на розвивається в утробі дитини не візьметься ніхто. А ось людям зрілого віку, які продовжують вести здоровий спосіб життя і не мають серйозних проблем зі здоров'ям, препарати з амінокислотами допоможуть продовжити молодість.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    3:27
    Вчені виявили рідкісний цукор, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
    10:39
    Сир з пліснявою: кому лікарі категорично не радять їх вживати
    0:51
    Названі продукти, які не можна вживати з чаєм
    14:29
    Дієтологи назвали напій, який варто пити щодня
    22:54
    Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
    22:36
    Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
    11:09
    Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
    11:19
    Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    22:35
    Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
    13:17
    Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
    12:56
    Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
    23:58
    Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
    13:37
    Як може нашкодити організму зелений чай
    19:48
    Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
    9:04
    Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
    Здоров'я в соцмережах: