Інтервальне голодування: користь чи шкода?

Зазвичай, коли мова заходить про інтервальне голодування, мають на увазі схему «16 на 8», яка означає, що споживання їжі обмежується восьмигодинним відрізком на добу – час, що залишився людина повинна обходитися навіть без легких перекусів.

Говорячи про користь інтервального голодування, то варто зазначити, що воно добре працює при інсулінорезистентності, коли у людини спостерігається високий інсулін і порушення толерантності до глюкози.

Але використання цієї системи харчування може також шкодити організму. Довготривалі перерви в їжі пов’язані з накопиченням жовчі – це в свою чергу призводить до її застою і підвищує ризик утворення каменів.

При цьому методі страждають підшлункова залоза, печінка і жовчний міхур. Тільки дуже невелика кількість людей (приблизно 20 або 30 відсотків) можуть дотримуватися такого харчування без шкоди для себе. Такі люди через генетику можуть їсти рідко, не страждаючи від цього.