Проблеми, які спричиняє повна відмова від цукру

Вчені сходяться на думці, що надлишок цукру збільшує ризик метаболічних порушень. ВООЗ рекомендує скоротити споживання вільних цукрів, які містяться у кондитерських виробах, напоях, молочних продуктах, сиропах та соусах. Бажано, щоб частка таких цукрів не перевищувала 10% загальної калорійності раціону.

Повністю виключати цукор із раціону фахівці не радять. Цей мікроелемент забезпечує організм енергією та підтримує вуглеводний обмін. Відмова від нього може призвести до проблем із пам'яттю та депресивного стану.

Є думка, що цукор викликає таку ж залежність, як наркотик. Вчені спростували цей міф. Вживання продукту зростає, якщо до нього насильно обмежувати доступ. Однак жодного нейрохімічного впливу на організм він не чинить.

До того ж, виробники активно розробляють корисні альтернативи цукру. Тому варіантів додати солодощі у страву стає дедалі більше.

А ви їсте багато цукру?