Можливо, не всі знають: влітку одним з найкращих засобів пережити спеку є чай. Ми подаємо найкращі тонізуючі рецепти чаїв для жаркого сезону.
Освіжаючі літні напої
1. Чай з льодом.
- Приготуйте чай з літра води і 10-12 ч. ложок сухого чорного чаю. Додайте за смаком лимонний сік і цукор. - Заповніть високі склянки на 2/3 кубиками льоду і залийте гарячим чаєм.
! Цей рецепт свого часу врятував репутацію чорного чаю на виставці в Сан-Луїсі в США. 2. Індійський чай з прянощами.
- Приготуйте чай з 750 мл води і 6 ч. ложок чорного чаю, настоюйте 4-5 хв. - Злийте і додайте в нього на кінчику ножа кардамон, чверть ч. ложки меленого анісу, чверть палички кориці.
Цей чай п'ють з молоком і цукром. Добре подати до нього зацукровані фрукти.
3. Чай з кардамоном.
Кардамон дуже популярний на Близькому і Далекому Сході. Його вживають там і як чайну приправу.
- Візьміть півтора літра води, в частині її заваріть 3 ст. ложки чорного сухого чаю з шматочком лимонної або апельсинової кірки завбільшки з великий палець.
- У воду, що залишилася покладіть 10 зелених коробочок кардамону, доведіть до кипіння і залиште на невеликому вогні ще на 5 хв. Потім вже без вогню - ще 10 хв.
- Знову закип'ятіть відвар кардамону, влийте в чай, нехай настоюється ще 3 хвилини.
Тепер можна подавати на стіл з молоком і цукром.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини