Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Як солодощі допоможуть контролювати харчові звички

08:00, 08 Лют 2016 · Категорія: Харчування, Наука · Переглядів 468 · 

Коли ви їсте солодощі, мозок запам'ятовує, що ви їли. Так стверджують дослідники з Університету Джорджії, Університету регентів в Джорджії і Медичного центру Чарлі Норвуда. Їх висновки були опубліковані в журналі Hippocampus.


Макаруни

Макаруни


Виявляється, нейрони в гіпокампі - частині мозку, яка відповідає за епізодичну пам'ять - активуються, коли ви їсте солодке. А епізодична пам'ять містить спогади про події, що сталися в певний час в певному місці.

В ході дослідження пацюкам давали підсолоджений сахарозою або сахарином розчин, і це значно збільшувало експресію маркера синаптичної пластичності (білка Arc) в гіппокампальних нейронах щурів. Синаптична пластичність - механізм, необхідний для створення спогадів.

Ми вважаємо, що епізодична пам'ять може бути використана для контролю харчової поведінки. Ми приймаємо рішення,чи поїсти нам зараз, на підставі спогадів, коли і що ми їли. Наприклад: я не хочу зараз їсти, тому що щільно поснідав.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як відучити себе від десерту

Цей висновок підтримується попередньою роботою дослідників. Вони тимчасово інактивувовують нейрони гіпокампу відразу після годування щурів солодкої їжею. Саме в цей час повинні були сформуватися спогади про їжу. Інактивація нейронів наближала початок наступного прийому їжі, і щури їли більше.

Формування спогадів про їжу важливо для здоров'я людини. Порушити "пам'ять їжі" в організмі може, наприклад, перегляд серіалу за обідом. Наступного прийому їжі людина з'їсть більше. Люди з амнезією поїдять ще раз, якщо їм запропонувати, навіть якщо вони їли ту ж їжу. Вони просто не пам'ятають цього.

Маріс Перент вважає, що вчені повинні остаточно з'ясувати, як мозок контролює харчування і його частоту, щоб зрозуміти причини ожиріння.

Дослідження стверджують, що до ожиріння призводить збільшення кількості перекусів. Гладкі люди частіше жують щось в перервах між прийомами їжі. В останні три десятиліття діти і дорослі отримують більшість денних калорій з перекусів, що складаються в основному з десертів і солодких напоїв.

В майбутньому група дослідників хотіла б визначити, чи може збалансована дієта, яка містить білки, жири і вуглеводи, так само впливати на експресію білка Arc в гіппокампальних нейронах і чи дійсно експресія білка Arc необхідна, щоб запам'ятати факт вживання солодощів.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 


Останні новини

8:30
Чому ви постійно втомлюєтесь?
7:00
Ця риба затримує початок клімаксу
0:20
Вчені назвали вид горіхів для здорових очей
21:25
Чому дітям не варто їсти манну кашу?
15:45
Імбирний салат для плоского животика
12:00
Яблучний морс проти зморшок
8:00
ТОП 5 продуктів для здорових ясен і білих зубів
7:00
Казеїн - білок для швидкого схуднення
8:00
ТОП 5 причин негайно випити воду з куркумою
23:00
Наскільки можна схуднути за допомогою імбиру?
22:00
Що їсти чоловікові після 40 для хорошої потенції?
16:30
Чому банани потрібно їсти у першій половині дня?
14:25
Як худне Тіна Кароль?
8:00
Домашній протеїновий коктель для схуднення
5:04
Грамотное питание спортсменов
3:21
Собака в будинку: як доглядати?
0:40
Чим небезпечні коктелі з горілкою?
17:23
Вчені пояснили чим небезпечний гарячий шоколад
0:20
Як влаштувати розвантажувальний день на курячому м'ясі?
20:30
ТОП 3 поради, як не переїдати
17:16
Що найбільше викликає апетит?
16:39
Таємниці схуднення від Кіри Найтлі
15:00
Наскільки шкідливе вершкове масло?
14:00
Три напої для молодої шкіри
0:20
Як схуднути за допомогою бананів?
10:00
Чим корисна перерва на каву?
7:00
Мармелад очищає від шлаків
23:00
Що їсти хворим на бронхіт?
22:00
Чотири корисні компоненти до чаю
15:45
Як легко втрачати калорії?
15:00
Правильний режим харчування: що і коли їсти?
12:00
Як мед впливає на фігуру?
13:00
Коли їсти сир, щоб не зашкодити здоров'ю?
8:00
ТОП 5 продуктів, де вітамін С зашкалює
23:04
Лікарі назвали найкорисніші сніданки
12:00
Нова властивість гранату для жінок
11:14
И хватит кусочка: пять сытных блюд на каждый день
11:00
Їжа з мікрохвильовки викликає хвороби серця
9:00
Швидке схуднення на злаковій дієті
23:15
Как добиться спортивного тела?


Здоров'я в соцмережах: