Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Як солодощі допоможуть контролювати харчові звички

08:00, 08 Лют 2016 · Категорія: Харчування, Наука · Переглядів 774 · 

Коли ви їсте солодощі, мозок запам'ятовує, що ви їли. Так стверджують дослідники з Університету Джорджії, Університету регентів в Джорджії і Медичного центру Чарлі Норвуда. Їх висновки були опубліковані в журналі Hippocampus.


Макаруни

Макаруни



Виявляється, нейрони в гіпокампі - частині мозку, яка відповідає за епізодичну пам'ять - активуються, коли ви їсте солодке. А епізодична пам'ять містить спогади про події, що сталися в певний час в певному місці.

В ході дослідження пацюкам давали підсолоджений сахарозою або сахарином розчин, і це значно збільшувало експресію маркера синаптичної пластичності (білка Arc) в гіппокампальних нейронах щурів. Синаптична пластичність - механізм, необхідний для створення спогадів.

Ми вважаємо, що епізодична пам'ять може бути використана для контролю харчової поведінки. Ми приймаємо рішення,чи поїсти нам зараз, на підставі спогадів, коли і що ми їли. Наприклад: я не хочу зараз їсти, тому що щільно поснідав.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як відучити себе від десерту

Цей висновок підтримується попередньою роботою дослідників. Вони тимчасово інактивувовують нейрони гіпокампу відразу після годування щурів солодкої їжею. Саме в цей час повинні були сформуватися спогади про їжу. Інактивація нейронів наближала початок наступного прийому їжі, і щури їли більше.

Формування спогадів про їжу важливо для здоров'я людини. Порушити "пам'ять їжі" в організмі може, наприклад, перегляд серіалу за обідом. Наступного прийому їжі людина з'їсть більше. Люди з амнезією поїдять ще раз, якщо їм запропонувати, навіть якщо вони їли ту ж їжу. Вони просто не пам'ятають цього.

Маріс Перент вважає, що вчені повинні остаточно з'ясувати, як мозок контролює харчування і його частоту, щоб зрозуміти причини ожиріння.

Дослідження стверджують, що до ожиріння призводить збільшення кількості перекусів. Гладкі люди частіше жують щось в перервах між прийомами їжі. В останні три десятиліття діти і дорослі отримують більшість денних калорій з перекусів, що складаються в основному з десертів і солодких напоїв.

В майбутньому група дослідників хотіла б визначити, чи може збалансована дієта, яка містить білки, жири і вуглеводи, так само впливати на експресію білка Arc в гіппокампальних нейронах і чи дійсно експресія білка Arc необхідна, щоб запам'ятати факт вживання солодощів.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

23:00
Чому люди люблять жирну їжу?
19:45
Корисні продукти для ендокринної системи
11:00
В яких випадках не можна їсти сир?
10:00
Старіння уповільнить морквяний сік
23:30
Чи потрібно дітям їсти манну кашу?
14:00
Кому не можна їсти малину?
11:00
Шоколад врятує від втоми
9:00
Оливки врятують від раку
7:00
Ягоди, які оздоровлять печінку
6:20
Напій, який втамує спрагу у спекотні дні
23:30
Продукти, які прискорюють появу зморшок
17:00
Кому не варто пити гарячий шоколад?
15:30
Виноград захистить зуби від карієсу
9:00
Сік, який вбиває всі хвороби
7:00
Чи можливо відтермінувати менопаузу?
17:00
Що потрібно їсти діабетикам та гіпертонікам?
10:00
10 причин їсти вівсянку зранку
6:20
Кислі напої додають впевненості людям
22:00
Чому корисно вживати суші та роли?
17:00
Які банани найкорисніші для здоров'я?
11:00
Абрикоси вилікують печінку
9:37
Как правильно хранить продукты питания?
8:00
Чому варто пити зелений чай?
7:00
ТОП-3 шкідливі напої для шлунка
12:30
Включіть в меню корисні кабачки!
9:00
Правила сніданку для стрункого тіла
6:20
Покращуємо обмін речовин
21:00
Корисні властивості буряка
14:00
Отруєння на відпочинку: кілька порад
12:00
Знижуємо рівень глюкози у крові
10:00
З чим не можна поєднувати яєчню?
23:00
Організм очистить полуниця
14:00
Які каші є найшкідливішими?
12:30
Аґрус - назамінне джерело вітамінів
10:00
Чому апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці?
9:00
Харчування для відновлення мікрофлори кишечника
7:00
Листя салату для здоров'я та краси
23:30
Смачний та корисний базилік
21:00
Чи містить авокадо токсини?
17:00
Напої, які підтримують здоров'я серця
Здоров'я в соцмережах: