Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Як солодощі допоможуть контролювати харчові звички

08:00, 08 Лют 2016 · Категорія: Харчування, Наука · Переглядів 439 · 

Коли ви їсте солодощі, мозок запам'ятовує, що ви їли. Так стверджують дослідники з Університету Джорджії, Університету регентів в Джорджії і Медичного центру Чарлі Норвуда. Їх висновки були опубліковані в журналі Hippocampus.


Макаруни

Макаруни


Виявляється, нейрони в гіпокампі - частині мозку, яка відповідає за епізодичну пам'ять - активуються, коли ви їсте солодке. А епізодична пам'ять містить спогади про події, що сталися в певний час в певному місці.

В ході дослідження пацюкам давали підсолоджений сахарозою або сахарином розчин, і це значно збільшувало експресію маркера синаптичної пластичності (білка Arc) в гіппокампальних нейронах щурів. Синаптична пластичність - механізм, необхідний для створення спогадів.

Ми вважаємо, що епізодична пам'ять може бути використана для контролю харчової поведінки. Ми приймаємо рішення,чи поїсти нам зараз, на підставі спогадів, коли і що ми їли. Наприклад: я не хочу зараз їсти, тому що щільно поснідав.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як відучити себе від десерту

Цей висновок підтримується попередньою роботою дослідників. Вони тимчасово інактивувовують нейрони гіпокампу відразу після годування щурів солодкої їжею. Саме в цей час повинні були сформуватися спогади про їжу. Інактивація нейронів наближала початок наступного прийому їжі, і щури їли більше.

Формування спогадів про їжу важливо для здоров'я людини. Порушити "пам'ять їжі" в організмі може, наприклад, перегляд серіалу за обідом. Наступного прийому їжі людина з'їсть більше. Люди з амнезією поїдять ще раз, якщо їм запропонувати, навіть якщо вони їли ту ж їжу. Вони просто не пам'ятають цього.

Маріс Перент вважає, що вчені повинні остаточно з'ясувати, як мозок контролює харчування і його частоту, щоб зрозуміти причини ожиріння.

Дослідження стверджують, що до ожиріння призводить збільшення кількості перекусів. Гладкі люди частіше жують щось в перервах між прийомами їжі. В останні три десятиліття діти і дорослі отримують більшість денних калорій з перекусів, що складаються в основному з десертів і солодких напоїв.

В майбутньому група дослідників хотіла б визначити, чи може збалансована дієта, яка містить білки, жири і вуглеводи, так само впливати на експресію білка Arc в гіппокампальних нейронах і чи дійсно експресія білка Arc необхідна, щоб запам'ятати факт вживання солодощів.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 


Останні новини

16:30
Женьшень і мед при хронічній втомі
13:00
Що їсти у піст?
20:30
Які вітаміни необхідні весною?
15:45
Чай матча - еліксир молодості
15:00
Домашній шоколад при діабеті
12:00
Вода Сассі: пийте і худніть
9:00
Кефір для очищення кишківника
8:00
Три продукти, що псують настрій
16:30
ТОП 3 продукти для стрункого тіла
15:00
Селера проти авітамінозу
9:00
Дієта на печених яблуках
8:00
Чи можна пити гранатовий сік під час вагітності?
20:30
Три продукти, що викликають діарею
19:45
Гематоген - корисна альтернатива шоколаду
13:23
Крепкие мышцы: чем питаються спортсмены?
9:00
Секретні продукти у дієті Дюкана
19:45
ТОП 3 причини не викидати апельсинову шкірку
15:45
Як контролювати апетит під час менструації?
13:00
Чому потрібно пити білий чай?
12:00
Шипшина у раціоні - міцне здоров'я і гарний настрій
8:00
Дієта від Джулії Робертс
0:20
Арахісове масло для молодості та краси
16:00
Вчені встановили, яку хворобу лікує червона ікра
15:45
Дієтичні котлети: рецепт Дюкана
13:00
Малинове варення замінить ліки
12:00
Три продукти для гормонального балансу
9:00
Дефіцит цинку: ламкі нігті і нервозність
8:00
Яєчний білок для міцного імунітету
0:20
Названо дешеві спалювачі жиру для стрункого тіла
20:30
ТОП 3 корисних сири для фігури
15:45
ТОП 3 напої, які втамовують голод
12:00
ТОП 5 морепродуктів для схуднення
8:00
ТОП 3 рецепти цілющого чаю
16:30
Чим небезпечні цукрозамінники?
15:45
ТОП 5 продуктів проти набряків
15:20
Чи шкідлива пальмова олія?
14:00
ТОП 3 корисні напої для дітей
0:20
Чому ви постійно голодні?
22:00
Вчені назвали продукти проти раку молочної залози
15:45
Що їсти після виразки шлунка?


Здоров'я в соцмережах: