Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Як солодощі допоможуть контролювати харчові звички

08:00, 08 Лют 2016 · Категорія: Харчування, Наука · Переглядів 529 · 

Коли ви їсте солодощі, мозок запам'ятовує, що ви їли. Так стверджують дослідники з Університету Джорджії, Університету регентів в Джорджії і Медичного центру Чарлі Норвуда. Їх висновки були опубліковані в журналі Hippocampus.


Макаруни

Макаруни


Виявляється, нейрони в гіпокампі - частині мозку, яка відповідає за епізодичну пам'ять - активуються, коли ви їсте солодке. А епізодична пам'ять містить спогади про події, що сталися в певний час в певному місці.

В ході дослідження пацюкам давали підсолоджений сахарозою або сахарином розчин, і це значно збільшувало експресію маркера синаптичної пластичності (білка Arc) в гіппокампальних нейронах щурів. Синаптична пластичність - механізм, необхідний для створення спогадів.

Ми вважаємо, що епізодична пам'ять може бути використана для контролю харчової поведінки. Ми приймаємо рішення,чи поїсти нам зараз, на підставі спогадів, коли і що ми їли. Наприклад: я не хочу зараз їсти, тому що щільно поснідав.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як відучити себе від десерту

Цей висновок підтримується попередньою роботою дослідників. Вони тимчасово інактивувовують нейрони гіпокампу відразу після годування щурів солодкої їжею. Саме в цей час повинні були сформуватися спогади про їжу. Інактивація нейронів наближала початок наступного прийому їжі, і щури їли більше.

Формування спогадів про їжу важливо для здоров'я людини. Порушити "пам'ять їжі" в організмі може, наприклад, перегляд серіалу за обідом. Наступного прийому їжі людина з'їсть більше. Люди з амнезією поїдять ще раз, якщо їм запропонувати, навіть якщо вони їли ту ж їжу. Вони просто не пам'ятають цього.

Маріс Перент вважає, що вчені повинні остаточно з'ясувати, як мозок контролює харчування і його частоту, щоб зрозуміти причини ожиріння.

Дослідження стверджують, що до ожиріння призводить збільшення кількості перекусів. Гладкі люди частіше жують щось в перервах між прийомами їжі. В останні три десятиліття діти і дорослі отримують більшість денних калорій з перекусів, що складаються в основному з десертів і солодких напоїв.

В майбутньому група дослідників хотіла б визначити, чи може збалансована дієта, яка містить білки, жири і вуглеводи, так само впливати на експресію білка Arc в гіппокампальних нейронах і чи дійсно експресія білка Arc необхідна, щоб запам'ятати факт вживання солодощів.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 


Останні новини

20:30
Ці три продукти має їсти кожна вагітна жінка
19:45
ТОП 3 корисні та дієтичні смузі
16:30
Натуральні ласощі, що заміняють цукерки
10:00
Що допомагає справитись з безсонням?
9:00
Яка користь ревеню для організму?
7:00
Які продукти захистять від алергії?
0:40
Овочеві салати визнали небезпечними
23:00
Напій з м'яти від безсоння
22:00
Дієтологи назвали небезпеку попкорну
21:00
Рукола зміцнює судини і нормалізує травлення
19:45
Гаряча кава влітку - користь чи небезпека?
17:00
Як вибрати смачну і корисну полуницю?
16:30
Напій, який збодрить зранку краще ніж кава
12:00
Продукт, що запобігає старінню
22:00
ТОП 3 продукти для здорового волосся
15:45
Соковита черешня допомагає схуднути
14:00
Як смачно повечеряти і не поправитись?
12:00
ТОП 3 міфи про вуглеводи, які ви досі не знали
8:00
Абрикоси для здорового серця та зору
7:00
Три дієтичні ласощі для стрункого тіла
0:20
ТОП 3 продукти, що псують настрій
23:00
Визначено корисний для мозку напій
14:39
Какие напитки омолаживают кожу лица?
13:00
ТОП 3 сири що не шкодять фігурі
7:00
Зелений чай - ідеальний напій для схуднення
19:45
Дієтична запіканка для схуднення
15:45
Швидке схуднення - 5 кг за три дні
14:00
Кава з молоком корисніша ніж звичайна
13:00
ТОП 3 напої, які не варто купувати у спеку
10:00
Чому цикорій є дуже корисним?
9:00
Три важливих продукти, якщо у вас стресова робота
8:30
ТОП 3 правила при виборі черешень
23:00
Медовий напій - джерело вітамінів та мікроелементів
20:30
ТОП 3 продукти, від яких ви набираєте вагу
19:45
Полуничний лимонад для схуднення
12:16
Що не можна їсти на голодний шлунок?
11:00
ТОП 3 помилки дитячого харчування
9:00
Фруктові соки небезпечні для дітей
8:30
Що їсти, щоб народити розумну дитину?
7:00
Продукти, які допомагають швидко засмагнути


Здоров'я в соцмережах: