Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Як солодощі допоможуть контролювати харчові звички

08:00, 08 Лют 2016 · Категорія: Харчування, Наука · Переглядів 747 · 

Коли ви їсте солодощі, мозок запам'ятовує, що ви їли. Так стверджують дослідники з Університету Джорджії, Університету регентів в Джорджії і Медичного центру Чарлі Норвуда. Їх висновки були опубліковані в журналі Hippocampus.


Макаруни

Макаруни



Виявляється, нейрони в гіпокампі - частині мозку, яка відповідає за епізодичну пам'ять - активуються, коли ви їсте солодке. А епізодична пам'ять містить спогади про події, що сталися в певний час в певному місці.

В ході дослідження пацюкам давали підсолоджений сахарозою або сахарином розчин, і це значно збільшувало експресію маркера синаптичної пластичності (білка Arc) в гіппокампальних нейронах щурів. Синаптична пластичність - механізм, необхідний для створення спогадів.

Ми вважаємо, що епізодична пам'ять може бути використана для контролю харчової поведінки. Ми приймаємо рішення,чи поїсти нам зараз, на підставі спогадів, коли і що ми їли. Наприклад: я не хочу зараз їсти, тому що щільно поснідав.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як відучити себе від десерту

Цей висновок підтримується попередньою роботою дослідників. Вони тимчасово інактивувовують нейрони гіпокампу відразу після годування щурів солодкої їжею. Саме в цей час повинні були сформуватися спогади про їжу. Інактивація нейронів наближала початок наступного прийому їжі, і щури їли більше.

Формування спогадів про їжу важливо для здоров'я людини. Порушити "пам'ять їжі" в організмі може, наприклад, перегляд серіалу за обідом. Наступного прийому їжі людина з'їсть більше. Люди з амнезією поїдять ще раз, якщо їм запропонувати, навіть якщо вони їли ту ж їжу. Вони просто не пам'ятають цього.

Маріс Перент вважає, що вчені повинні остаточно з'ясувати, як мозок контролює харчування і його частоту, щоб зрозуміти причини ожиріння.

Дослідження стверджують, що до ожиріння призводить збільшення кількості перекусів. Гладкі люди частіше жують щось в перервах між прийомами їжі. В останні три десятиліття діти і дорослі отримують більшість денних калорій з перекусів, що складаються в основному з десертів і солодких напоїв.

В майбутньому група дослідників хотіла б визначити, чи може збалансована дієта, яка містить білки, жири і вуглеводи, так само впливати на експресію білка Arc в гіппокампальних нейронах і чи дійсно експресія білка Arc необхідна, щоб запам'ятати факт вживання солодощів.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

22:00
Чи впливає білий хліб на фігуру?
10:00
Смачний дієтичний суп для схуднення (Рецепт)
9:00
Продукт для швидкого схуднення
7:00
Чому шашлики - не найкорисніша страва?
21:00
Які продукти принесуть користь мозку?
7:00
Як харчуватись при хронічних закрепах?
23:30
Протеїнові коктейлі можуть містити свинець
21:00
Продукти, які руйнують ваші кістки
15:30
Найкорисніший режим харчування
12:30
Яблука - незамінне джерело вітамінів та мікроелементів
9:30
Сир може покращити слух
0:20
Як розпізнати ГМО в продуктах харчування?
17:00
Продукти, які посилюють відчуття голоду
6:20
Наростити м'язи допоможе шпинат
11:00
Чому треба їсти буряк?
6:20
Продукти, які лікують серце
22:00
Як не набрати зайвих кілограмів на пікніку?
11:00
Чи можна пити чай у пакетиках?
10:00
Зупинити старіння можна за допомогою йогурту
12:30
Чи корисно пити капучино?
9:00
Продукти, які полегшать головний біль
10:00
Які фрукти та овочі найкорисніші у квітні?
9:30
Бананові млинці без цукру (Рецепт)
6:20
Білки можуть провокувати захворювання серця
23:30
Як приготувати напій для молодості шкіри?
15:30
Чому жінкам потрібно їсти чорнослив?
12:30
Ягоди, які попередять рак
12:30
Капуста попередить проблеми з серцем
6:20
Дієтологи розробили раціон для людей похилого віку
7:00
5 продуктів, які швидко втамують голод
6:20
Лікарі не рекомендують запивати їжу холодною водою
10:00
Чому не можна поєднувати фрукти з молоком?
6:20
5 великодніх страв з різних країн
14:00
Вчені назвали макарони дієтичною стравою
9:30
Натуральний шоколад зміцнить здоров'я
7:00
Які продукти потрібно освячувати на Великдень?
17:34
Вкус детства: выбираем качественное питание для ребенка
9:30
Як правильно приготувати чай?
9:00
Крес-салат від зморшок та прищів
19:45
Вживання фастфуду може провокувати гормональні проблеми
Здоров'я в соцмережах: