Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Як солодощі допоможуть контролювати харчові звички

08:00, 08 Лют 2016 · Категорія: Харчування, Наука · Переглядів 655 · 

Коли ви їсте солодощі, мозок запам'ятовує, що ви їли. Так стверджують дослідники з Університету Джорджії, Університету регентів в Джорджії і Медичного центру Чарлі Норвуда. Їх висновки були опубліковані в журналі Hippocampus.


Макаруни

Макаруни


Виявляється, нейрони в гіпокампі - частині мозку, яка відповідає за епізодичну пам'ять - активуються, коли ви їсте солодке. А епізодична пам'ять містить спогади про події, що сталися в певний час в певному місці.

В ході дослідження пацюкам давали підсолоджений сахарозою або сахарином розчин, і це значно збільшувало експресію маркера синаптичної пластичності (білка Arc) в гіппокампальних нейронах щурів. Синаптична пластичність - механізм, необхідний для створення спогадів.

Ми вважаємо, що епізодична пам'ять може бути використана для контролю харчової поведінки. Ми приймаємо рішення,чи поїсти нам зараз, на підставі спогадів, коли і що ми їли. Наприклад: я не хочу зараз їсти, тому що щільно поснідав.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як відучити себе від десерту

Цей висновок підтримується попередньою роботою дослідників. Вони тимчасово інактивувовують нейрони гіпокампу відразу після годування щурів солодкої їжею. Саме в цей час повинні були сформуватися спогади про їжу. Інактивація нейронів наближала початок наступного прийому їжі, і щури їли більше.

Формування спогадів про їжу важливо для здоров'я людини. Порушити "пам'ять їжі" в організмі може, наприклад, перегляд серіалу за обідом. Наступного прийому їжі людина з'їсть більше. Люди з амнезією поїдять ще раз, якщо їм запропонувати, навіть якщо вони їли ту ж їжу. Вони просто не пам'ятають цього.

Маріс Перент вважає, що вчені повинні остаточно з'ясувати, як мозок контролює харчування і його частоту, щоб зрозуміти причини ожиріння.

Дослідження стверджують, що до ожиріння призводить збільшення кількості перекусів. Гладкі люди частіше жують щось в перервах між прийомами їжі. В останні три десятиліття діти і дорослі отримують більшість денних калорій з перекусів, що складаються в основному з десертів і солодких напоїв.

В майбутньому група дослідників хотіла б визначити, чи може збалансована дієта, яка містить білки, жири і вуглеводи, так само впливати на експресію білка Arc в гіппокампальних нейронах і чи дійсно експресія білка Arc необхідна, щоб запам'ятати факт вживання солодощів.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

9:00
Вчені розповіли, як їсти менше
15:30
Чому потрібно пити чай регулярно?
8:00
Розвантажувальна дієта: мінус 3 кг за 3 дні!
22:00
Сирна дієта: 3 кілограми за 7 днів
17:00
Гарбузове насіння: користь і шкода
9:00
Кефірна дієта на 7 днів
14:00
Найпотужніший природний антибіотик
12:30
Яка капуста найкорисніша?
10:00
Вітамін B12 запобігає раковим захворюванням
8:00
5 корисних властивостей сушених фініків
7:00
Такий корисний хліб
23:00
Чи корисна фруктоза для діабетиків?
21:00
Вечеря, яка сприяє схудненню
15:30
Морквяна дієта: схуднути до Нового року
11:00
Найголовніший вітамін для обміну речовин
9:00
Ег-ног - традиційний різдвяний напій американців
6:20
Сніданок - запорука активного способу життя
19:45
3 смузі, які зігріють зимового вечора
17:00
Лимон зміцнить імунітет та очистить організм
12:30
Що буде, якщо відмовитись від кофеїну?
6:20
Які продукти допоможуть позбутись від головного болю?
17:00
Вчені довели, що їсти швидко шкідливо
15:30
Вегетаріанство: користь та шкода
14:00
Як знизити рівень холестерину?
11:00
Як не переїдати під час стресових ситуацій?
7:00
Коли не можна використовувати кокосове масло?
23:00
3 вітаміни, які зміцнять імунітет
21:30
Чи шкідливі газовані напої для дітей?
20:30
Перлова каша для схуднення
7:00
Схуднути допоможе шоколад
0:30
Користь морепродуктів для жіночго здоров'я
23:00
5 міфів про вітаміни
12:30
Сир врятує від інсульту
17:00
Симптоми дефіциту магнію в організмі
12:30
Зелена дієта: мінус 5 кг за 10 днів!
10:00
Найкращі продукти для зимового раціону
19:45
Яка шкода від пізньої вечері?
15:30
Продукти, які зроблять розтяжки менш помітними
14:00
Їсти все і зберігати стрункість: корисні поради
10:00
3 соки для ідеального сніданку
Здоров'я в соцмережах: