Медики розповіли про корисний вплив сала на стан серця

15:30, 03 Січ 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1589 ·

Фахівці розвіяли міф про шкоду сала для здоров'я.

Смачне та корисне українське сало

Професор нутріціології з канадського Університету Раєрсон Нік Белліссімо розповів, що свиняче сало на 60% складається з мононенасичених жирів, які дуже корисні для серцево-судинної системи. Значну частку серед них займає олеїнова кислота.

Сало містить олеїнової кислоти в два рази більше, ніж вершкове масло, зазначив професор. Науковець розповів, що, сало містить поліненасичену лінолеву кислоту омега-6, яка сприяє збереженню імунітету. Завдяки їй відбувається захист організму від запальних реакцій. А олеїнова кислота значно знижує утворення ліпідів, які беруть участь в утворенні атеросклеротичних бляшок у кровоносних судинах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Від інсульту захистить сало

У свою чергу британські вчені з Університету Де Монфорт з'ясували, що смажити на салі навіть краще, ніж на рослинному жирі.

Такі висновки фахівці зробили після проведених експериментів. Вони показали, що при смаженні продуктів на салі, оливковій олії і вершковому маслі альдегідів, що сприяють розвитку різних запалень і гіпертензії, утворюється набагато менше, ніж при смаженні на олії.

Але фахівці звернули увагу, що не все сало буває корисним. Вони попереджають, що сало, яке готують в промислових масштабах, може містити трансжири. Дієтологи рекомендують уважно вивчати склад на упаковці з продуктом. Якщо ви там знайдете слово "гідрогенізований", то таке сало містить шкідливі компоненти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: сало, користь, здоров'я, дослідження

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:00: Кому наполегливо не рекомендують їсти картоплю
20:00: Надмірне вживання солі вдвічі збільшує ризик раку шлунка
16:00: Ефективні продукти для зниження апетиту
12:00: Консервація, котра знижує ризик раку та атеросклерозу
8:00: Святкова страва, яка покращує стан суглобів та кісток
20:00: Побічні ефекти від надмірного поїдання мускатного горіха
16:00: Топ-6 переваг від вживання мускатного горіха
12:00: Дві ложки цієї ягоди щодня зменшать ризик розвитку раку
8:00: Ягода, котра бореться з варикозом та головним болем
20:00: Овоч, який знижує ризики вікових хвороб
16:00: Кому не можна їсти виноград, хоча він дуже корисний
12:00: Як краще харчуватися для зниження рівня холестерину
8:00: Найкращі продукти для зниження апетиту
20:00: Топ-10 найкорисніших спецій до кави
16:00: Три найкращі продукти для зміцнення імунітету
12:00: Продукти, котрі найбільше псують зубну емаль
8:00: Плід, який покращує роботу серця та знижує ризик діабету
20:00: 5 фактів, котрі треба знати про правильне харчування
16:00: Холодна кава - користь чи шкода для організму
12:00: Традиційний овоч, який називають їжею для мозку
8:00: Чи справді можна набрати вагу від вживання кавуна
20:00: Продукти, які допоможуть впоратися з довгим перельотом
16:00: Чи варто додавати в каву молоко або вершки
12:00: Їжа з найбільшим вмістом кислоти для підтримки мозку
8:00: Продукти для зниження рівня цукру в крові
22:00: Продукти, які допоможуть уникнути окисного стресу
20:00: До чого може призвести надмірне вживання фруктів
16:00: Гіркі огірки знижують рівень цукру в крові і продовжують життя
12:00: Міф про чай у пакетиках, який вже варто розвіяти
8:00: Чи можна набрати вагу від вживання фруктів
20:00: Три продукти, які найкраще впливають на кишківник
16:00: Плюси та мінуси від вживання шоколаду з добавками
12:00: Ефективні домашні напої для підтримки імунітету
8:00: Продукти, які налагодять роботу нервової системи
20:00: Чи можна пити каву на голодний шлунок
16:00: Переваги та недоліки напою із сухофруктів
12:00: Плюси та мінуси компоту зі свіжих фруктів
8:00: Топ-5 порад, як знизити калорійність свого раціону
20:00: Як реагує організм людини на відмову від солодкого
16:00: Овоч, який знижує рівень холестерину та захищає від раку

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.28 сек | 4.807 Mb

Медики розповіли про корисний вплив сала на стан серця

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: