Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Ожиріння погіршує смак їжі

09:00, 29 Сер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 338 · 

Часто люди з ожирінням люблять багато та смачно поїсти. І ось тепер з'ясовується, що вони можуть і не отримувати такої насолоди від смаку страв, на які можуть розраховувати люди без зайвої ваги.

Ожиріння може погіршити смак їжі

Ожиріння може погіршити смак їжі



Ожиріння пов'язане зі зниженим почуттям смаку, як з'ясували вчені з США. Вони встановили, що під час набору зайвої ваги людина все гірше розрізняє смак їжі. Подібне явище було відомо і раніше, але наука не знала, які саме неврологічні зміни відповідають за даний феномен. І ось тепер група дослідників вирішила детально вивчити вплив ожиріння на смакові подразники ядра одиночного шляху - частини мозку, яка відповідає за переробку смаку.

В ході експерименту вони записали реакцію смакових подразників одиничних клітин в мозку щурів, яких спеціально довели до стану ожиріння за допомогою жирної дієти. Виявилося, що реакція на смак у цих щурів було меншою за своєю магнітудою і тривалості, а для її виникнення потрібно більше часу, якщо порівнювати з щурами нормальної ваги. Отже, дієта з високим вмістом жиру призводить до менш вираженим реакцій на смак в мозку, тим самим послаблюючи зв'язок почуття смаку з травним поведінкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зелений чай для боротьби з ожирінням

Автори дослідження підкреслюють, що отримані ними висновки поки справедливі тільки по відношенню до лабораторним щурам. Однак, не можна виключити, що те ж саме можна буде спостерігати і у людини. Не так давно дослідники з'ясували, наприклад, що кількість смакових рецепторів на язиці у людей і мишей з ожирінням знижується. Це може бути ще однією причиною того, чому великі обсяги зайвої ваги заважають отримувати насолоду від смаку їжі.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

0:20
Літній десерт, який допомагає лікувати закрепи
21:00
Жирна їжа погіршує концентрацію
17:00
Що не так з їжею сучасних підлітків?
8:12
Здорове безпечне харчування: основні принципи і технології
8:00
Продукти для людей з діабетом
0:40
Корисні властивості чаю для вашого здоров'я
23:00
Продукти, які покращують здоров'я серця
22:00
Чому відчуття голоду повертається надто швидко?
17:00
Кефір оздоровлює серце та судини
7:00
Продукти, які позитивно впливають на роботу мозку
11:00
Продукти, які роблять імунітет слабшим
6:20
Продукти з пробіотиками допоможуть схуднути
22:00
Що буде з організмом, якщо регулярно їсти яйця?
11:00
Ефективна їжа для схуднення
6:20
Чим небезпечна пліснява на хлібі?
21:00
Яка користь від вживання чорного перцю?
15:30
Солодощі - "легальні" наркотики
11:00
Чому ми набираємо вагу на самоізоляції?
10:00
Корисні десерти для діабетиків
9:00
Червоне м'ясо: шкода чи користь?
7:00
Шкідливі сніданки для організму
22:00
Продукти, які забезпечать здоров'я мозку
10:00
Як приготувати смачну картоплю фрі?
19:45
Раціон, який знижує ризик розвитку інсульту
18:55
Чому корисно їсти перепелині яйця?
17:00
Шкідливі продукти для нашої печінки
0:20
Насіння чіа та льону для оздоровлення організму
15:30
Що їсти, якщо відчуваєте тривогу?
14:00
Сири, які точно потрібно включити до раціону
11:00
Чи справді шкідливо вживати сіль?
10:00
Метаболічний синдром: які продукти захистять?
6:20
Корисні властивості томатів для здоров'я
7:00
Продукти, які володіють протираковими властивостями
7:00
Як викидати менше продуктів харчування?
10:00
Найнебезпечніший сніданок для шлунку
0:20
Полуницю треба вимочувати у підсоленій воді
19:45
Де краще зберігати помідори?
0:20
Лютеїн може покращувати зір
22:00
Консерви, якими варто запасатись
19:45
Чому куркуму треба вживати частіше?
Здоров'я в соцмережах: