Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Ожиріння погіршує смак їжі

09:00, 29 Сер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 191 · 

Часто люди з ожирінням люблять багато та смачно поїсти. І ось тепер з'ясовується, що вони можуть і не отримувати такої насолоди від смаку страв, на які можуть розраховувати люди без зайвої ваги.

Ожиріння може погіршити смак їжі

Ожиріння може погіршити смак їжі



Ожиріння пов'язане зі зниженим почуттям смаку, як з'ясували вчені з США. Вони встановили, що під час набору зайвої ваги людина все гірше розрізняє смак їжі. Подібне явище було відомо і раніше, але наука не знала, які саме неврологічні зміни відповідають за даний феномен. І ось тепер група дослідників вирішила детально вивчити вплив ожиріння на смакові подразники ядра одиночного шляху - частини мозку, яка відповідає за переробку смаку.

В ході експерименту вони записали реакцію смакових подразників одиничних клітин в мозку щурів, яких спеціально довели до стану ожиріння за допомогою жирної дієти. Виявилося, що реакція на смак у цих щурів було меншою за своєю магнітудою і тривалості, а для її виникнення потрібно більше часу, якщо порівнювати з щурами нормальної ваги. Отже, дієта з високим вмістом жиру призводить до менш вираженим реакцій на смак в мозку, тим самим послаблюючи зв'язок почуття смаку з травним поведінкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зелений чай для боротьби з ожирінням

Автори дослідження підкреслюють, що отримані ними висновки поки справедливі тільки по відношенню до лабораторним щурам. Однак, не можна виключити, що те ж саме можна буде спостерігати і у людини. Не так давно дослідники з'ясували, наприклад, що кількість смакових рецепторів на язиці у людей і мишей з ожирінням знижується. Це може бути ще однією причиною того, чому великі обсяги зайвої ваги заважають отримувати насолоду від смаку їжі.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

21:00
Сир захистить від атеросклерозу
10:00
Кріп покращить самопочуття гіпертоніків
6:20
Гарбуз: чому варто їсти цей овоч?
23:00
Коли клітковина може бути небезпечною?
10:00
Що з'їсти, щоб подолати стрес?
7:00
Продукти для правильної роботи печінки
23:30
Популярний продукт, який провокує онкологію
10:00
Авокадо допомагає жінкам схуднути
0:40
Який хліб краще вживати?
0:20
Яйця на сніданок можуть зашкодити серцю?
20:30
Любителі суші можуть заразитись супербктеріями
8:00
Чому дітям краще не переїдати?
23:00
Найкраща їжа з білком для денних перекусів
22:00
Реакцію організму на жирну їжу
16:17
Блендер - лучший помощник на кухне
14:00
Фастфуд викликає депресію у підлітків
11:00
Як їсти мало, але наїдатись?
9:00
Вчені вважають, що вегетаріанство може бути шкідливим
10:00
Продукти, які зміцнюють кістки
9:00
Як шкодять здоров'ю овочі?
10:00
Каша, яка допоможе при гастриті та артриті
9:00
Продукти, які багаті на аргінін
6:20
Найкращі продукти для харчування мозку
15:30
Підсилювач смаку викликає лістріоз
6:20
Чим харчуватись жертвам гіпертиреозу?
20:30
Нестача калію провокує інсульти
15:30
Секрети омолоджувального харчування
11:00
Спеція для прискорення метаболізму
9:00
Продукти, які погіршують запах тіла
8:00
Цистит: як харчуватись правильно?
7:00
Овоч, який знижує ризик розвитку раку
0:40
Наука довела користь авокадо
23:30
Фрукти та овочі, які рятують від раку
19:45
Користь щоденного вживання хліба
17:00
Продукти, які погіршують здоров'я суглобів
15:30
Посилений потяг до солодощів: ще одна причина
7:00
Шкідливі властивості зеленого чаю
0:20
Любителі курятини можуть захворіти на рак
23:00
Чому дітям краще не снідати пластівцями?
11:00
Чи безпечно поєднувати огірки з помідорами в одній страві?
Здоров'я в соцмережах: