Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Ожиріння погіршує смак їжі

09:00, 29 Сер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 992 · 

Часто люди з ожирінням люблять багато та смачно поїсти. І ось тепер з'ясовується, що вони можуть і не отримувати такої насолоди від смаку страв, на які можуть розраховувати люди без зайвої ваги.

Ожиріння може погіршити смак їжі

Ожиріння може погіршити смак їжі



Ожиріння пов'язане зі зниженим почуттям смаку, як з'ясували вчені з США. Вони встановили, що під час набору зайвої ваги людина все гірше розрізняє смак їжі. Подібне явище було відомо і раніше, але наука не знала, які саме неврологічні зміни відповідають за даний феномен. І ось тепер група дослідників вирішила детально вивчити вплив ожиріння на смакові подразники ядра одиночного шляху - частини мозку, яка відповідає за переробку смаку.

В ході експерименту вони записали реакцію смакових подразників одиничних клітин в мозку щурів, яких спеціально довели до стану ожиріння за допомогою жирної дієти. Виявилося, що реакція на смак у цих щурів було меншою за своєю магнітудою і тривалості, а для її виникнення потрібно більше часу, якщо порівнювати з щурами нормальної ваги. Отже, дієта з високим вмістом жиру призводить до менш вираженим реакцій на смак в мозку, тим самим послаблюючи зв'язок почуття смаку з травним поведінкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зелений чай для боротьби з ожирінням

Автори дослідження підкреслюють, що отримані ними висновки поки справедливі тільки по відношенню до лабораторним щурам. Однак, не можна виключити, що те ж саме можна буде спостерігати і у людини. Не так давно дослідники з'ясували, наприклад, що кількість смакових рецепторів на язиці у людей і мишей з ожирінням знижується. Це може бути ще однією причиною того, чому великі обсяги зайвої ваги заважають отримувати насолоду від смаку їжі.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

11:00
Зловживання цукром робить людину непривабливою
9:00
Небезпека відмови від солі
6:20
Як покращити смак салатів?
0:40
Неправильне поєднання продуктів для здоров'я
22:00
Темний шоколад уповільнює старіння шкіри
21:00
Чому томати корисно їсти з часником?
11:00
Популярні міфи про вживання води
9:00
Причини їсти два яблука на день
15:30
Ідеї здорового перекусу на схудненні
9:00
Чому краще відмовитись від вживання попкорну?
23:00
5 продуктів, які вбивають щитоподібну залозу
22:00
Олія, на якій корисно смажити їжу
15:00
Небезпека вживання пельменів
13:00
Інтервальне голодування збільшує ризик смерті
6:20
Продукти, які корисно їсти щоденно
14:00
Продукт, який руйнує тканини зубів
11:00
Дефіцит білка у Великий піст може нашкодити пенсіонерам
9:00
Надлишок води навантажує серцево-судинну систему
15:30
Продукти, які можуть відбілити зуби
14:00
Аджика для профілактики хвороб серця
12:30
Продукти, які потребують особливої термічної обробки
15:30
Зелений чай прискорює ріст волосся
14:00
Спосіб, який врятує від переїдання
12:30
Як вживання кефіру перед сном впливає на організм?
11:00
Небезпечні продукти при гормональному дисбалансі
17:00
Вживання гречки знижує тиск у мозку
14:00
4 шкідливі продукти для чоловіків
9:00
Чи можна їсти пророщену картоплю?
6:20
Курячі яйця: популярний міф
23:00
З алкоголем не варто споживати солодке та солоне
21:00
Необдуманий піст провокує проблеми зі здоров'ям
12:30
Їжа, якої не вистачає усім людям
22:00
Чи потрібно відмовлятись від солодкого при діабеті 2 типу?
21:00
Чому після 60 краще не вживати каші?
17:00
Лікарі не радять додавати молоко в каву
14:00
Чому краще не пропускати вечерю?
12:30
Найкраща вода для організму
6:20
Ожиріння погіршує наслідки хвороби Альцгеймера
0:40
Шкода сухофруктів для здоров'я
22:00
Найкорисніші солодощі для здоров'я
Здоров'я в соцмережах: