Амінокислота триптофан, яка міститься у сирах,при частому вживанні сиру може сприяти мігрені, порушення сну, нічних кошмарів.
Варто серйозно задуматися про користь і шкоду сиру людям, які вирішили схуднути, адже це надзвичайно калорійна їжа. Втім, треба сказати, що саме найбільша жирність робить твердий сир таким неповторно смачним.