Чи корисно вживати шпинат?

Про шпинат і його користь складають цілі легенди: ця листова зелень вважається панацеєю від безлічі недуг. Про шпинаті пишуть дієтологи, фітнес-блогери, медичні сайти. Однак, сам листової овоч таки не дуже популярний серед більшості людей, як скажімо кріп, петрушка або щавель.

Смакові якості шпинату не всім до душі, до того ж набагато смачніший він після приготування. А правильно готувати цю зелень вміють далеко не всі. Шпинат дійсно містить велику кількість вітамінів і мінеральних речовин, тому корисний для людей різного віку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Наростити м'язи допоможе шпинат

А ось за вмістом йоду шпинат дійсно займає головні позиції. Однак шпинат має істотний недолік: він містить велику кількість щавлевої кислоти. Ця кислота сприяє утворенню в організмі каменів. Тому при подагрі, ревматизмі, сечокам'яній хворобі, а також захворюваннях сечовивідних шляхів і нирок вживання шпинату протипоказано.

Дітям також не варто давати шпинат у великих кількостях. У той же час шпинат містить збалансований самою природою комплекс вітамінів, а також низькокалорійний (24 ккал на 100 грам). Тому, як правильно вживати шпинат з користю для здоров'я, нейтралізувати дію щавлевої кіслоти, поєднувати шпинат з різними продуктами і т.д. в кожному індивідуальному випадку підкаже ваш дієтолог, гастроентеролог або сімейний лікар.