Засіб, який захистить від тромбозу

Досліджуючи вплив на здоров'я людей середземноморської дієти, вчені з Медичної школи Нью-Йоркського університету звернули пильну увагу на її ключовий інгредієнт - оливкову олію.

Фахівці переконалися, що її вживання ефективно захищає від утворення тромбів.

"Додавання оливкової олії в салат всього один раз на тиждень уже дає ефект зниження ризику тромбозу артерій, що загрожує людині серцевими нападами і інсультами", - констатували дослідники.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пальмова олія провокує ожиріння

Тромби формуються з накопичень тромбоцитів - фрагментів клітин крові, які здатні злипатися, будучи високоактивними. Цей процес корелює з підвищенням загрози атеросклерозу - судинного ураження, пов'язаного з погіршенням провідності, порушенням кровообігу і виникненням серцевих нападів і інсультів.

Дослідники аналізували склад крові людей, які страждають ожирінням, і встановили, як оливкова олія може впливати на формування тромбів. Виявилося, що її дія знижує активність тромбоцитів, а разом з цим - і їх прагнення з'єднуватися в скупчення.

За рахунок чого саме здійснюється така захисна для судин і артерій дія оливкової олії, ще належить з'ясувати. За версією фахівців, крім вмісту антиоксидантів в оливковій олії цей процес має відношення до специфічної структури його молекул.