В своєму дослідженні науковці з Університету штату Флорида доводять, що сир допомагає спалювати жир уві сні. І що він здатний ефективно допомогти позбавлятися від жирових відкладень людям, які мають надлишкову масу тіла.
Користь вживання сиру перед сном
Вченими був організований експеримент з добровольцями. Люди їли сир за 30-60 хвилин до сну. Дослідники проводили аналіз змін в організмі учасників. І ними було встановлено, що завдяки наявності в сирі речовини під назвою "казеїн", організм витрачав більше енергії при перетравленні їжі. А, отже, і втрачав зайвий жир.
Вся справа в тому, що казеїн відповідає за регуляцію термічного ефекту їжі і засвоюється організмом найефективнішим чином саме при вживанні даного продукту перед сном.
Однак, не варто їсти сир безпосередньо в ліжку і в великих кількостях. Оптимально - за 1 годину до сну, вважають вчені. І це повинен бути сир в чистому вигляді, а не страви з нього - солодкі сирники або запіканки.