Корисні властивості моркви у раціоні

Діти і дорослі насолоджуються солодким смаком і колоритним ароматом. Але вона сповнена і антиоксидантів, які сприяють хорошому функціонуванню організму: імунітету, відновленню тканин і т.д. Що корисного робить морква для здоров'я організму? Ось 5 головних переваг.

Містить корисні поживні речовини

Морква надзвичайно поживна. 100 г порція моркви містить:

Калорії: 41 ккал
Жир: 0,24 г
Вуглеводи: 9,58 г
Клітковина: 2,8 г
Кальцій: 33 мг
Магній: 12 мг
Фосфор: 35 мг
Калій: 320 мг
Натрій: 69 мг
Вітамін С: 5,9 мг

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Молочниця: як вилікувати захворювання за допомогою моркви

Захищає зір

Морква є відмінним джерелом бета-каротину. Після вживання організм перетворює бета-каротин у вітамін А, жиророзчинний вітамін, який захищає очі від дегенерації жовтої плями. Люди з дефіцитом вітаміну А частіше відчувають різні ступені порушення зору.

Підвищує імунітет

Морква має антисептичні та антибактеріальні властивості, які допомагають імунних реакцій на інфекції і хвороби. Вітамін А працює разом з вітаміном С, іншим потужним антиоксидантом, для підвищення імунітету і запобігання пошкодження клітин. Вітамін С підвищує вироблення лейкоцитів, які борються з патогенами.

Підтримує серцево-судинну систему

Регулярне вживання моркви значно знижує ризик серцево-судинних захворювань. Овоч містить антиоксидант, відомий як лютеолін, який запобігає запалення артерій, викликане бляшками холестерину.

Покращує травлення

У моркві міститься багато клітковини, яка сприяють регулярному руху кишечника, тим самим знижуючи ризик розлади шлунка, здуття живота і запорів. Харчові волокна пригнічують абсорбцію надлишку холестерину і глюкози.