Три небезпечні продукти, які обманюють наш мозок

Ударна доза цукру здатна зробити будь-який продукт бажаним для центру насолоди в нашому мозку. Але його вміст не повинен перевищувати певний рівень, за яким організм перетворює солодкий смак на нудотний. Це своєрідний захист від отруєння глюкозою. Знаючи про це, харчові корпорації ретельно вираховують дозу цукру у своїх продуктах. І ця доза дуже велика.

Вплив цукру на горезвісний центр задоволень схожий на аналогічний вплив наркотичних препаратів, наприклад, марихуани. Подібність посилює і почуття голоду, що виникає невдовзі після прийому речовини.

Найбільш небезпечний цукор із газованої води. Мозок не настільки уважний до калорій із напоїв, і просто не зрозуміє, що ви вже прийняли надто багато. А перебрати цукру, попиваючи газовану воду, зовсім не складно. Його там дуже багато.

Жир обожнюваний мозком ще сильніше, ніж цукор. І це заслужено, оскільки він є найзручнішим для зберігання поживним продуктом. Ось організм і приймається скиртувати надлишки жиру, що надходить з їжею, у відомих всім складках. На чорний день, так би мовити. І мозок не поспішає подавати вам сигнал, щоб ви припинили об'їдатися. Хто ж у здоровому глузді відмовиться від практично халявних запасів їжі.

Сіль сприяє розвитку гіпертонії. Але, що дивно, недостатньо просто припинити додавати сіль у їжу. За вас це вже зробили виробники, які щедро присмачують сіллю свої продукти. І це при тому, що сіль не є поживною речовиною, а підсилювачем смаку. Причому людині для виживання її потрібно зовсім небагато.

Виробники додають її всюди, щоб зробити смак свого продукту більш виразним. І цим змушуючи нас звикати до солоного. Тішить те, що досить просто не вживати солоної їжі протягом декількох місяців. Тоді наші рецептори прийдуть у норму, і найпрісніша їжа здаватиметься нам смачною.

А ви помічали в себе залежність від цих продуктів?