Де шукати вітамін С

Ківі. Вітаміну С в цьому фрукті (як звикли його називати в магазинах) більше, ніж де б то не було ще. Найкорисніше їсти ківі зі шкіркою, оскільки в ній багато грубих волокон. Вони не перетравлюються, а розбухають, вбираючи в себе токсини і виводячи їх з організму. Це запорука хорошого імунітету.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Жиророзчинні вітаміни - де їх шукати

Апельсин може забезпечити денну норму вітаміну С. Сік апельсина - відмінний засіб проти цинги та інших видів авітамінозу та гіповітамінозу. Пектини, які містяться в апельсинах, сприяють процесу травлення, посилюють моторну функцію товстого кишечника і зводять нанівець гнильні процеси в ньому.

Червоний болгарський перець перевершує за вмістом вітаміну С навіть лимон. Його плоди несуть в собі алкалоїд капсаїцин (близько 0,03%), цукор (до 8,4%), білки (до 1,5%), вітаміни С (до 500 мг), каротин (до 14 мг), P, B1, B2, ефірне (1,5%) і жирне (в насінні до 10%) масло, стероїдні сапоніни.

Капуста містить вітамін С в найбільш стійкій формі - аскорбігенній, тому в ній він зберігається особливо довго. Сік з листя капусти рекомендований для лікування виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гастритів і коліту.

Петрушка. У 50 грамах цієї рослини міститься добова норма вітаміну С, а за змістом бета-каротину вона не поступається моркві. Петрушка відома сечогінною, жовчогінною і стимулюючою діями.

Зелена цибуля. Пір'я зеленої цибулі містять більше корисних речовин, ніж сама цибулина. Свіжа зелень цибулі сприяє профілактиці простудних захворювань, є чудовим протицинготним засобом, збуджує апетит і посилює виділення травних соків, покращуючи процес травлення. Високий вміст цинку в зеленій цибулі покращує стан волосся і нігтів, імунітету, жіночої репродуктивної системи. У чоловіків цинк впливає на активність сперматозоїдів і вироблення чоловічого статевого гормону тестостерону.

Нагадуємо, раніше ми писали про те у яких продуктах є вітамін D.