Як голодування оздоровлює та продовжує життя?

Так вважає професор нейробіології в Медичній школі Університету Джона Хопкінса Марк Маттсон.

Професор Марк Маттсон опублікував у випуску "The New England Journal of Medicine" статтю, в якій стверджує, що переривчасте голодування може бути частиною здорового способу життя. Зокрема, вчений, який вивчав вплив переривчастого посту на здоров'я протягом 25 років, пише про два типи переривчастого голодування: перший - це прийом їжі тільки протягом 6-8 годин в день, і другий - так звана дієта 5: 2, голодування в протягом двох днів в тиждень, після якого слід помірний прийом їжі протягом п'яти днів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Розумне голодування продовжує життя

"Безліч досліджень на тваринах і деяких людях показали, що чергування між голодуванням і їжею підтримує клітинне здоров'я, ймовірно, викликаючи вікову адаптацію до періодів дефіциту їжі, званим метаболічним перемиканням. При такому перемиканні клітини швидко витрачають свої запаси на основі цукру і починають перетворювати жир в енергію в результаті більш повільного метаболічного процесу. Це в результаті покращує регуляцію цукру в крові, підвищує стійкість до стресу і пригнічує запалення", - пише американський нейробіолог.

Крім цього, дослідження виявили, що переривчасте голодування також допомагає знижувати високий артеріальний тиск, нормалізує рівень ліпідів в крові і частоту серцевих скорочень, констатував учений.

Також за словами Маттсона, останнім часом з'являється все більше свідчень того, що переривчасте голодування впливає на механізми, пов'язані з ожирінням і діабетом. Так, в дослідженні за участю 100 жінок з надмірною вагою було показано, що жінки, що дотримуються дієти 5: 2, втратили ту ж кількість ваги, що і жінки, які обмежували себе в калоріях, - але при цьому у них були кращими показники чутливості до інсуліну і зменшення жиру на животі.

Нарешті, зазначає, професор, є дані про те, що переривчасте голодування може запобігати нейродегенерацію і слабоумство. Нейробіолог переконаний, що рекомендації про переривчастому голодуванні будуть незабаром включатися в терапевтичні плани поряд зі стандартними порадами про здорове харчування і фізичні вправи.