Спеції захищають серце

16:32, 14 Гру 2012 · Категорія: Харчування · Переглядів 2596 ·

Популярні індійські спеції, як куркума і кориця, при додаванні в жирну їжу знижують ступінь окислювального стресу і зменшують вірогідність хронічних хвороб.

Спеції

Жирна їжа підвищує рівень тригліцеридів у крові, вважає Шейла Вест, співробітниця Університету Пенсильванії.

Якщо це відбувається занадто часто, або показники різко підвищуються, вірогідний розвиток хвороб серця. Спеції здатні зменшити концентрацію тригліцеридів приблизно на 30%.

Учені під час дослідження приготували блюда (курку каррі, італійську коржик з травами і печиво з корицею) для шести осіб у віці 30-65 років.

Всі добровольці страждали від зайвої ваги, але в іншому були здорові. Дослідники додали дві чайні ложки спецій - розмарину, майорану, кориці, куркуми, чорного перцю, гвоздики, часнику, паприки в кожну порцію блюд.

Також були приготовлені аналогічні страви, які не містять спецій.

Добровольці здавали на аналіз кров кожні 30 хвилин. Після того як люди з'їдали блюда із спеціями, активність антиоксидантів в крові підвищувалася на 13%, а інсулінова відповідь падала приблизно на 20%.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Усе про непереносимість лактози у дітей
Чому насправді діти хамлять батькам?
Найніжніші сирні кульки — рецепт відомої кондитерки
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею нашвидкуруч

Мітки: Спеції, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:30: 4 причини регулярно їсти оселедець
8:30: Пальмова олія. Не такий страшний чорт, як його малюють
1:20: Помаранчеві банани наповнять організм вітаміном А
0:20: Проблеми в житті, котрі допоможе вирішити молоко
21:30: 5 шкідливих ефектів від гарбузового насіння
15:30: Яку їжу найбільше любить кожен орган нашого тіла
13:30: Користь для організму, котру несе чорний шоколад
9:30: Як обрати морозиво, щоб воно вам не нашкодило
8:30: 5 міфів про кукурудзу, в які досі вірять люди
1:20: Топ-5 корисних властивостей кукурудзи
22:30: Топ-11 корисних властивостей булгуру
15:30: Продукти, котрі стають шкідливими у мікрохвильовці
13:30: Цікаві факти про диню та її користь для здоров'я
9:30: 14 причин регулярно їсти огірки
8:30: Зелена кава. Плюси і мінуси від її споживання
0:20: 9 прикладів корисного впливу меду на здоров'я
22:30: Топ-5 корисних властивостей кефіру
17:30: Кому краще пити цикорій замість кави
12:30: На що орієнтуватися при виборі охолодженої курки
10:30: Скільки солодощів можна давати школярам
9:30: Кому категорично заборонено пити каву
7:30: Як обрати найкраще молоко? 7 дієвих підказок
0:20: Чим такі корисні вівсяні пластівці
23:30: Користь для організму, котру приносить соєвий соус
15:30: Топ-5 продуктів, котрі замінять вам сіль
10:30: Кому не можна їсти зелену цибулю
7:30: Вчені назвали ідеальний час для сніданку
6:30: 7 порад, як ввести фрукти у своє щоденне меню
0:20: Люди, котрим заборонено їсти полуницю
22:30: Як їжа з кульбаби може нашкодити людині
17:30: 10 найкращих правил здорового харчування
15:30: Факти, котрі переконають вас їсти шкірку фруктів та овочів
12:30: Кому не можна вживати в їжу насіння чіа
8:30: Шкода для здоров'я, котру несуть вівсяні пластівці
0:20: Топ-9 корисних властивостей імбиря для кожної людини
21:30: Зелена цибуля навесні: 8 вітамінів для вашого організму
15:30: Чому скумбрію варто включити у свій щоденний раціон
10:30: Топ-10 фактів про користь полуниці для здоров'я
7:30: Чому вагітним та дітям варто їсти щавель
0:20: Регулярне вживання кави знижує ризик самогубства

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 15 | Генерація сторінки: 0.34 сек | 5.393 Mb

Спеції захищають серце

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: