Ми звикли думати, що плавлені сири приносять організму виключно шкоду. Американські дієтологи запевняють у протилежному. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".
Плавлений сир
Фахівці заявили, що плавлений сир не просто не шкідливий, але навіть може бути кориснішим, ніж звичайний твердий сир. Мова, правда, тільки про якісні сири.
Американські науковці говорять, що такий сир краще засвоюється, і в ньому менше холестерину. Крім цього, в ньому дуже мало вуглеводів, а значить він не такий калорійний. Якісний плавлений сир - це джерело вітамінів А, Е, фосфору, кальцію. Є в такому сирі вітаміни групи В.