Любителі страв з курки входять до групи підвищеного ризику розвитку раку, до такого висновку прийшли вчені з Оксфордського університету, які підвели підсумки масштабного дослідження. Про їхню роботу йдеться в статті Journal of Epidemiology and Community Health.
Вчені спостерігали за харчуванням 475 000 британців, за якими вони стежили в період з 2014 по 2016 рік. За цей час у 23 000 чоловік був виявлений рак.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Курятина може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям Проаналізувавши випадки виявлення раку в співвідношенні з особливостями харчування людей, вчені встановили, що існує зв'язок між вживанням курятини і схильністю до розвитку ракових захворювань. Зокрема, такий зв'язок вони визначили стосовно неходжкінської лімфоми, що є гематологічним онкозахворюванням.
Крім того, серед чоловіків-любителів курятини була зафіксована схильність раку простати, а серед людей обох статей, часто вживали курку - схильність до меланоми.
Чому вживання курки збільшує шанси на розвиток раку, фахівці поки сказати не можуть, ними встановлена лише кореляція. Вчені мають намір продовжувати вивчати виявлену проблему, щоб встановити причини, що роблять шанувальників курячого м'яса схильними до захворювання на онкологічні недуги.