Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Дієтологи розробили систему усвідомленого харчування на основі порад буддиста

11:00, 29 Лип 2021 · Категорія: Харчування, Психологія · Переглядів 22211 · 

Сьогодні усвідомлене харчування на піку популярності, і це не дивно, адже дієта вчить насолоджуватися їжею і бути «в моменті»

Дієтологи розробили систему усвідомленого харчування на основі порад буддиста

Дієтологи розробили систему усвідомленого харчування на основі порад буддиста



Коли людина їсть, вона відчуває цілий спектр емоцій, які запускають біохімічні реакції в нашому організмі: ми починаємо шукати, чого б смачненького з'їсти. Згідно зі статистикою, приблизно 2 години на день людина витрачає на неусвідомлене споживання їжі. Розмовляючи по телефону, працюючи за комп'ютером, ми паралельно чимось перекушуємо, і це впливає на нашу вагу.

Вчені з Гарварадского університету вважають постійні перекуси головною причиною ожиріння. Людина не здатна відрізнити справжній голод від апетиту і бажання з'їсти улюблені ласощі. Однак рішення цієї проблеми знайдено: дієтологи розробили систему усвідомленого харчування (Mindful eating), яка допомогла багатьом впоратися з переїданням і помилковим відчуттям голоду.

Їжа рівносильна медитації

Усвідомлене харчування стало популярним ще в кінці 80-х років в США. Його творцем був лікар-дієтолог, буддист і автор книг по медитації - Джона Кабат-Зінна. Мета його системи харчування - навчити людей зосереджуватися на поточному моменті. Своїх пацієнтів лікар-дієтолог вчив справлятися з тривогами і стресом за допомогою медитації і Mindful eating.

Примітно, що багато лікарів і сам Джона Кабат-Зінна не вважають усвідомлене харчування дієтою, так як ця система зовсім про інше: вона вчить вибирати продукти, які допомагають усвідомити почуття голоду і ситості, а також дають насолодитися насиченням і задоволенням.

На практиці це виглядає так: ви згадали, що в холодильнику лежать недавно куплені яблука і, звичайно, вам відразу захотілося перекусити улюбленим фруктом. Ви дістаєте стигле яблуко, але не поспішайте його їсти. Тримайте в руках і думаєте про те, яка гладка шкірка у цього фрукта. Роздумуєте про текстуру шкірки - помічаєте на ній цяточки, думаєте яким є справжній колір яблука - яскраво-червоний або рожевий. Підкидаєте, ловите, відчуваєте його тяжкість. А вже потім розрізаєте його на часточки, оцінюєте нюанси запаху і неквапливо їсте. За своєю суттю, весь процес нагадує медитацію - і ця головна особливість Mindful eating.

6 ПРАВИЛ MINDFUL EATING

У Гарварді сформулювали основні правила системи усвідомленого харчування:

1. Перед походом в магазин складіть список потрібних продуктів, тоді ви уникнете імпульсивних покупок.

2. Не доводьте себе до бажання з'їсти все, що бачать ваші очі. Сідайте їсти вчасно, не пропускаючи прийоми їжі, інакше переїдання не уникнути.

3. Їжте маленькими порціями. Ви здивуєтеся, але цього буде достатньо для насичення.

4. Насолоджуйтеся їжею. Привчіть себе робити паузу: погляньте на страви на столі, їжте повільно, насолоджуючись смаком їжі.

5. Використовуйте весь спектр своїх почуттів: будьте уважні до кольору, смаку, текстур продуктів. Навіть до звуків - прислухайтеся до того, як хрумтить ваше яблуко при надкусуванні або як тріскотить бекон на гарячій сковороді.

6. Постарайтеся не базікати з співтрапезниками, а більше уваги приділяти власне їжі. І пам'ятайте - почуття ситості настає приблизно через 20 хвилин після початку їжі. Так що не поспішайте, інакше з'їсте більше, ніж насправді необхідно.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

0:43
Жовті чи зелені: які банани найкорисніші для здоров’я
22:47
Коли категорично не можна пити воду
7:29
Нова супердієта: метод 30-30-30 для швидкого схуднення
22:00
Новий спосіб харчування, що уповільнює старіння
20:15
Японська дієта на 13 днів: секрет стрункої фігури без жорстких обмежень
18:33
Корисне солодке, яке не псує фігуру
17:59
Корисні властивості квашеної капусти, про які мало хто знає
13:26
Як правильне харчування впливає на довголіття: нові наукові відкриття
8:20
Чим замінити кашу вранці
7:50
Вчені назвали «ранковий» напій від смертельних хвороб
1:04
Що робити, якщо ви переїли: чотири прості рекомендації
21:47
Нове дослідження: Який сніданок допомагає схуднути та підтримувати здоров'я?
0:14
Нове відкриття: ферментовані продукти зміцнюють імунітет
22:00
Чи дійсно холестерин небезпечний — пояснення фітнес-тренера
21:56
Смачні продукти для зниження тиску
19:23
Чому не можна пити каву одразу після їжі: пояснює лікар
9:26
Що відбувається з нашим мозком після всього однієї чашки кави?
21:58
Медики розповіли, чим запивати важку їжу
17:09
Дієтолог розкрила небезпеку пропуску сніданку
23:00
Вчені назвали фрукт, що допоможе позбутися безсоння
14:18
Чим корисне для здоров’я насіння чіа
9:12
Чим небезпечні магазинні йогурти з добавками
8:08
Продукти, які не можна їсти на голодний шлунок
7:32
Щоденна чашка кави може продовжити життя – нове дослідження вчених
23:31
Вживання сирих овочів може бути шкідливим для здоров’я
22:47
Дієтологи назвали продукти, які провокують появу прищів
12:37
Які продукти уповільнюють старіння?
8:39
П’ять причин пити багато води
8:54
Нове дослідження: здорове харчування може подовжити життя на 10 років
8:35
Лікарі назвали продукти з високим вмістом гормону жіночої молодості
7:20
Чому манна каша на сніданок небезпечна для здоров’я
21:33
Вчений із Японії розповів, як пити каву з користю для здоров’я
18:29
Продукти які дають багато кальцію
14:20
Дієтолог розповіла, чи корисна вівсяна каша
11:06
Новий тренд у здоровому харчуванні: інтуїтивне харчування замість дієт
23:08
Чим перекусити пізно ввечері, якщо треба швидко заснути і виспатись
22:25
Відмова від кави: новий тренд у здоровому харчуванні
19:12
Нові дослідження показали, що режим харчування важливіший за раціон
9:57
Відмова від м’яса покращує здоров’я серця – останнє дослідження
8:24
Вода натщесерце: чому це корисно і як правильно пити?
Здоров'я в соцмережах: