Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Дієтологи розробили систему усвідомленого харчування на основі порад буддиста

11:00, 29 Лип 2021 · Категорія: Харчування, Психологія · Переглядів 22308 · 

Сьогодні усвідомлене харчування на піку популярності, і це не дивно, адже дієта вчить насолоджуватися їжею і бути «в моменті»

Дієтологи розробили систему усвідомленого харчування на основі порад буддиста

Дієтологи розробили систему усвідомленого харчування на основі порад буддиста



Коли людина їсть, вона відчуває цілий спектр емоцій, які запускають біохімічні реакції в нашому організмі: ми починаємо шукати, чого б смачненького з'їсти. Згідно зі статистикою, приблизно 2 години на день людина витрачає на неусвідомлене споживання їжі. Розмовляючи по телефону, працюючи за комп'ютером, ми паралельно чимось перекушуємо, і це впливає на нашу вагу.

Вчені з Гарварадского університету вважають постійні перекуси головною причиною ожиріння. Людина не здатна відрізнити справжній голод від апетиту і бажання з'їсти улюблені ласощі. Однак рішення цієї проблеми знайдено: дієтологи розробили систему усвідомленого харчування (Mindful eating), яка допомогла багатьом впоратися з переїданням і помилковим відчуттям голоду.

Їжа рівносильна медитації

Усвідомлене харчування стало популярним ще в кінці 80-х років в США. Його творцем був лікар-дієтолог, буддист і автор книг по медитації - Джона Кабат-Зінна. Мета його системи харчування - навчити людей зосереджуватися на поточному моменті. Своїх пацієнтів лікар-дієтолог вчив справлятися з тривогами і стресом за допомогою медитації і Mindful eating.

Примітно, що багато лікарів і сам Джона Кабат-Зінна не вважають усвідомлене харчування дієтою, так як ця система зовсім про інше: вона вчить вибирати продукти, які допомагають усвідомити почуття голоду і ситості, а також дають насолодитися насиченням і задоволенням.

На практиці це виглядає так: ви згадали, що в холодильнику лежать недавно куплені яблука і, звичайно, вам відразу захотілося перекусити улюбленим фруктом. Ви дістаєте стигле яблуко, але не поспішайте його їсти. Тримайте в руках і думаєте про те, яка гладка шкірка у цього фрукта. Роздумуєте про текстуру шкірки - помічаєте на ній цяточки, думаєте яким є справжній колір яблука - яскраво-червоний або рожевий. Підкидаєте, ловите, відчуваєте його тяжкість. А вже потім розрізаєте його на часточки, оцінюєте нюанси запаху і неквапливо їсте. За своєю суттю, весь процес нагадує медитацію - і ця головна особливість Mindful eating.

6 ПРАВИЛ MINDFUL EATING

У Гарварді сформулювали основні правила системи усвідомленого харчування:

1. Перед походом в магазин складіть список потрібних продуктів, тоді ви уникнете імпульсивних покупок.

2. Не доводьте себе до бажання з'їсти все, що бачать ваші очі. Сідайте їсти вчасно, не пропускаючи прийоми їжі, інакше переїдання не уникнути.

3. Їжте маленькими порціями. Ви здивуєтеся, але цього буде достатньо для насичення.

4. Насолоджуйтеся їжею. Привчіть себе робити паузу: погляньте на страви на столі, їжте повільно, насолоджуючись смаком їжі.

5. Використовуйте весь спектр своїх почуттів: будьте уважні до кольору, смаку, текстур продуктів. Навіть до звуків - прислухайтеся до того, як хрумтить ваше яблуко при надкусуванні або як тріскотить бекон на гарячій сковороді.

6. Постарайтеся не базікати з співтрапезниками, а більше уваги приділяти власне їжі. І пам'ятайте - почуття ситості настає приблизно через 20 хвилин після початку їжі. Так що не поспішайте, інакше з'їсте більше, ніж насправді необхідно.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    16:00
    Фрукт, котрий заборонено їсти людям з цукровим діабетом та ожирінням
    12:00
    Каша, яка допомагає судинам та підтримує нормальний рівень цукру в крові
    10:00
    Які продукти не можна вживати людям з квітковою алергією
    22:00
    Несподівані продукти, які можуть викликати біль голови
    18:00
    Продукти, які запобігають розвитку коронавірусу в організмі
    14:00
    Надто гаряча їжа може збільшити ризик виникнення раку
    12:00
    Найкорисніші продукти для жіночого здоров'я
    8:00
    Простий і традиційний продукт, який знижує тиск
    20:00
    Скільки солі в день можна вживати без шкоди для здоров'я
    16:00
    Користь і шкода, яку може принести людині мед
    14:00
    Лікарі пояснили, в якому віці вегетаріанство починає приносити користь
    10:00
    На що треба звернути увагу, коли обираєте макарони
    8:00
    Їжа з вітаміном Е знижує ризик розвитку хвороб серця та катаракти
    22:00
    Скільки разів на тиждень можна їсти макарони
    20:00
    Чому зелена гречка корисніша за звичайну
    18:00
    Бурий рис знижує холестерин та нормалізує кров'яний тиск
    16:00
    Незвичний десерт, який допоможе серцю
    12:00
    Найкорисніші продукти для підшлункової залози
    8:00
    Топ-4 продукти, які почистять ваші судини
    20:00
    Скільки разів на тиждень можна їсти солодке
    16:00
    Як побороти звичку переїдати
    12:00
    Кольоровий рис захищає від діабету, раку та старіння
    8:00
    Вчені назвали фрукт, який може спричинити розвиток раку
    22:00
    Чому малюкам з алергією не варто пити коров'яче та козине молоко
    18:00
    Чому в людини виникає печія
    14:00
    Продукти, в яких міститься найбільше магнію
    12:00
    4 вітаміни, якими може похвалитися сало
    8:00
    Скільки кави можна випивати щодня без шкоди для здоров'я
    20:00
    Страви, котрі можуть нанести шкоду підшлунковій залозі
    16:00
    Продукти, котрі допоможуть вам схуднути
    14:00
    Їжа та напої, котрі найбільше шкодять нашим зубам
    10:00
    Як впливає на організм регулярне вживання енергетиків
    18:00
    Через які продукти харчування у маленьких дітей може бути висипка
    14:00
    Кому категорично заборонено відмовлятися від м'яса
    12:00
    Найкращий раціон, щоб не допустити дефіциту білка
    8:00
    Що треба їсти і пити, аби уникнути мішків під очима
    20:00
    Їжа, котра може похвалитися абсолютною відсутністю глютену
    18:00
    Єдина каша, котра може бути корисною виключно дітям
    16:00
    Крупа, котра є найбільш дієтичною і зміцнює імунітет
    14:00
    Каша, яка дуже корисна для дітей завдяки великому вмісту протеїнів
    Здоров'я в соцмережах: